Ricette di Pesce:

Polpette di carne, polpette vegetariane, polpette di pesce… Si, oggi vi presento le polpette di merluzzo zucchine e patate, leggerissime, buonissime e non fritte! Le ho preparate una sera per cena in cui volevo mangiare del pesce, ma solo il pensiero del filetto di merluzzo con il tristissimo contorno di patate e zucchine bollite mi Continua a leggere..

Torta al caffe     Ingredienti Per la pasta 4 uova 120 g di farina 240 g di zucchero 40 g di fecola 40 g di burro 1 tazzina di caffe caldo Per il ripieno 3 tuorli 80 g di zucchero 150 g di mascarpone 1,5 dl di panna da montare 2 tazzine di caffe caldo Continua a leggere..

“A volte è difficile fare la scelta giusta perché o sei roso dai morsi della coscienza o da quelli della fame”.  Totò  Ciao care amiche blogger avete passato un bel fine settimana al sole? che meraviglia di giornate qui in Umbria. Un vero spettacolo, in più qui a Todi e Perugia c’era una magnifica manifestazione, Continua a leggere..

Ed oggi a Light and Tasty si parla di Fave!Queste Leguminose prima molto consumate al Centro e al sud Italia, dove le troviamo come ingredienti in tanti piatti della tradizione, oggi sono invece presenti in tutta Italia e consigliate per l’elevato apporto di ferro, di proteine e anche di minerali e vitamine, per queste ultime Continua a leggere..

Come ben saprete perche’ vi abbiamo tempestato di messaggi NICOLO’ mercoledi’ e’ andato alla trasmissione di Primocanale: Viaggio in Liguria a cucinare in diretta grazie alla sua Scuola di Cucina Zenandcook, oggi vogliamo condividere con voi questa esperienza e raccontarvi una delle ricette preprarae: Il Tonno in VASOCOTTURA… Ingredienti: 450 gr di tonno fresco 150 Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta di un contorno leggero ,veloce e buonissimo . Ho acquistato i funghi champignon crema molto più saporiti di quelli bianchi , croccanti e veloci da preparare. Ho abbinato i funghi ai piselli surgelati,certo sarebbe meglio usare quelli freschi ma non ne avevo a disposizione e quindi o optato per quelli Continua a leggere..

Carissimi Annalù e Fabio…Ma daiii! Come sei antiquata! Ciao!Sì vabbè… che stamo pe strada?Cof cof…  E ora? Te strozzi pure?Mi stava andando di traverso il cheesecake, sai…mangiare mentre si scrive al computer con la vista sulla cucina in cui sembra essere scoppiata una bomba non è l’ideale. Comunque, aiutami… devo scrivere ai terzi giudici di Continua a leggere..

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Arborio 200 gr di tentacoli di calamaro 300 gr di salmone fresco 6 gamberoni interi 2 bicchieri di prosecco 1 spicchio d’aglio peperoncino essiccato rosmarino fresco olio evo un litro di … Continua a leggere →

Una ricetta gustosa e veloce! Vediamo come prepararla Ingredienti 18 Bastoncini Di Pesce 100 G Arachidi Sgusciate 50 G Burro 1 Limone Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Friggere i bastoncini in abbondante olio bollente fino a che saranno dorati e adagiarli su un piatto da portata. Eliminare alle arachidi la pellicina, versarle nella padella Continua a leggere..

Scaloppe di salmone al miso dry Una preparazione semplice e veloce che conferisce al pesce rara morbidezza Le dosi e il testo della ricetta li trovi qui