Ricette di Pesce:

Un a ricetta semplice, veloce ma ricca di gusto, un antipasto colorato e leggero che vi conquisterà con i suoi sapori esotici. Questo tortino si prepara in men che non si dica e daremo alla nostra tavola un tocco di estrosità. Vediamo subito l’occorrente e come procedere. ________________      Ingredienti per 4 persone   Continua a leggere..

Ben ritrovati, oggi, ancora una ricetta a base di pesce arricchita con aromi  mediterranei, tutto racchiuso in un bel piatto di pasta!!!  INGREDIENTI:Caserecce Pasta Apulia;calamari freschi circa 300 gr.aglio;pomodoriniprezzemolo a chi piace tritatosale q.b.olio extravergine di oliva. FASI:Pulite, lavate e tagliate i vostri calamari. In una padella fate soffriggere l’aglio che eliminerete quando sarà dorato, aggiungete Continua a leggere..

I peperoni ripieni di kamut sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare, ideale per un pranzo o una cena gustosa e leggera. Io li ho preparati per uno di questi ultimi pranzi estivi e devo dire che mi sono molto piaciuti. Avevo già provato il kamut in svariate ricette e allora mi sono Continua a leggere..

Ingredienti:600 g di peperoncini rossi piccanti2 spicchi d’aglio210 g di olioacetosale Procedimento:Lavate i peperoni, asciugateli con un canovaccio e svuotateli (lasciando comunque un po’ di semi). Metteteli in una insalatiera e spruzzateli con l’aceto e lasciateli così per circa mezz’ora.Con l’aiuto di un mixer frullateli e mettete il composto in una pentola.Aggiungete l’olio ed il Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Calabria, grazie alla collaborazione con il blogger Claudio Aloisio, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Questa ricetta vuole essere un tributo allo Stretto di Messina, questo lembo di mare particolare e bellissimo che viene descritto nel corso dei millenni da poeti e viaggiatori ispirando leggende, saghe Continua a leggere..

Perché ho associato questa PASTA all’ATLETA? Perché è una PASTA completa, perfetta per gli sportivi, ma anche per chi svolge un lavoro fisico, in cui sono richieste fatiche, in cui non è solo la mente ad agire…ma anche il corpo! Mio marito è un operaio meccanico…quindi SCANCHERA dalla mattina alla sera attaccato a delle macchine…io Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di bombolotti (mezze maniche) 2 fette di pesce spada da 300 gr totali 10 pomodori Piccadilly ben maturi 1 spicchio d’aglio origano essiccato gambi di prezzemolo fresco farina tipo 0 olio evo peperoncino … Continua a leggere →

Ingredienti:pane integraleNergimela pink ladypesce spada carpaccio affumicatoolio extravergine di oliva biosemi di sesamo neri Preparazione:Abbrustolire appena le fette di pane integrale su una piastra fino a renderle croccanti.Su ogni fetta di pane adagiare un paio di fettine di pesce spada affumicato, alcune fettine sottili di pink lady non sbucciata e le fettine di Nergi.Aggiungere un Continua a leggere..

Oggi prepariamo un antipasto veloce e buono! Ingredienti 600 G Acciughe Grandi 400 G Pomodori Pachino Maturi Origano Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco Preparazione Eviscerare e privare di testa e lisca le acciughe; lavarle in acqua leggermente acidulata con aceto. In una pirofila rosolare aglio e olio e unire i pomododori triturati, facendoli Continua a leggere..

Oggi prepariamo un antipasto veloce e buono! Ingredienti 600 G  Acciughe Grandi 400 G  Pomodori Pachino Maturi Origano Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco Preparazione Eviscerare e privare di testa e lisca le acciughe; lavarle in acqua leggermente acidulata con aceto. In una pirofila rosolare aglio e olio e unire i pomododori triturati, facendoli Continua a leggere..