Ricette di Pesce:

a’s Kitchen Carpaccio di salmone, un antipasto velocissimo   Oggi vi propongo un antipasto di pesce velocissimo: il carpaccio di salmone. mai preparazione di un piatto fu più veloce! Basta davvero togliere il salmone dal suo involucro, metterlo a marinare qualche minuto e il vostro antipasto di pesce è già pronto. Oltre ad essere un Continua a leggere..

Le Melanzane con Olive e capperi sono un ottimo contorno sia per carne che per pesce. Approfittando dell’abbondanza in questo periodo delle melanzane le cucino spesso in vari modi e questo è uno di quelli che preferisco, è un contorno semplice ma molto gustoso e per la verità spesso per me diventa una cena semplicemente Continua a leggere..

La Svizzera si sa è un Paese di laghi e di montagne e il mare non esiste, ma ci ha pensato l’executive chef Andrea Levratto con la sua cucina a portarlo Porto Pojana – Ristorante Terminus, nel cantone Ticino, precisamente a Riva San Vitale, un delizioso paesino sul lago di Lugano. Classe ’79, nativo dell’entroterra Continua a leggere..

La pasta al salmone con melanzane e pomodori secchi è un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare, variante “ricca” della pasta con salmone. Che io adori il salmone… L’articolo Pasta al salmone con melanzane e pomodori secchi proviene da Oggi Cucina Mirco.

Una giornata di pioggia fredda ed umida quindi per rallegrarla ho deciso di preparare questa pasta così colorata, si tratta di una ricetta che arriva dalle isole Eolie e che mi ha subito conquistato. Un primo piatto ricco di gusto, facile e veloce da realizzare In questo piatto si ritrovano tutti i profumi di Sicilia, Continua a leggere..

Cheesecake al pistacchio senza cottura e senza colla di pesce: una torta fresca e golosa, perfetto da servire dolce della Domenica. Per prepare la Cheesecake al pistacchio o usato la crema spalmabile di pistacchio e per la base biscotti al cacao. Guarda il => VIDEO per capire come procedere RICETTA da non perdere=>Muffin al cacao Continua a leggere..

  L’orata al cartoccio è un secondo di pesce veloce da preparare ma allo stesso tempo di grande effetto e, grazie al cartoccio, ha il pregio di conservare ed esaltare tutto il sapore del pesce. Scopriamo insieme la ricetta dell’orata al cartoccio, i tempi di cottura e le sue mille varianti. INGREDIENTI: – N° 2 Continua a leggere..

Ben rtitrovati, oggi, una bella insalata ricca e nutriente. Data la ricchezza può essere ritenuta un buon #secondopiatto.    INGREDIENTI: Fagioli  circa 300 gr.;  pomodori per insalata; patate; tonno Colimena; origano; sale q.b. olio evo; cipolla. FASI: Ho cotto i fagioli dopo averli tenuti a mollo per tutta la notte, li ho messi da parte in Continua a leggere..

Un ottimo, e dal sapore originale, modo di utilizzare il pesto di zucca. Affiancato al tonno ci regala un nuovo e interessante accostamento. Spaghetti al pesto di zucca e tonno Luca Nebuloni Un ottimo, e dal sapore originale, modo di utilizzare il pesto di zucca. Affiancato al tonno ci regala un nuovo e interessante… Primi Continua a leggere..

 san Pietro al forno dosi per 4 persone ingredienti per san Pietro al forno un pesce san Pietro 500 g di patate 3 spicchi di aglio 4 pomodori un ciuffo di prezzemolo parmigiano grattugiato un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto  prendete il pesce tagliatelo a pezzi se troppo grande Continua a leggere..