Ricette di Carne:

Panzerotti di carne in friggitrice ad aria ripieni di prosciutto e scamorza, un secondo gustoso ed economico che piace a tutta la famiglia. I panzerotti di carne in friggitrice ad aria sono un alternativa sfiziosa alle solite polpette o polpettone e si possono anche preparare in anticipo e cuocere al momento. Come cottura io ho usato Continua a leggere..

Ingredienti: 500g carne macinata di maiale, 360g salsiccia di maiale a pezzettini, 250ml brodo di carne, 520g peperoni gialli e verdi a dadini, 230g passata di pomodoro, 200g fagioli neri secchi, 400g farina per polenta integrale, 50g cipolla tritata, 3 spicchi di aglio, 5g zucchero di canna, 1 cucchiaino raso di paprika, 1/2 cucchiaino semi di Continua a leggere..

La Quiche Lorraine è un piatto tradizionale francese che ha conquistato il palato di molte persone in tutto il mondo. Originaria della regione della Lorena, questa prelibatezza salata è diventata un classico della cucina francese. La sua caratteristica principale è una crosta di pasta sfoglia o brisée, che avvolge un ripieno cremoso a base di Continua a leggere..

Tagliatelle con crema di piselli e guanciale se vi piace la pasta cremosa, questa fa per voi, un’avvolgente crema di piselli e guanciale croccante sono il condimento di questo primo piatto. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora 30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Ingredienti 300 g tagliatelle all’uovo Continua a leggere..

Ingredienti: 500g salsiccia di maiale a nastro, 230g acini di uva bianca tagliati a metà e denocciolati, 200g cipolle dorate affettate, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in una pirofila da forno le cipolle con l’uva, gli aghi del rosmarino, condire con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una Continua a leggere..

Parmigiana di patate, con prosciutto cotto affumicato, scamorza e rosmarino. Si prepara in un attimo con le patate crude ed è buonissima.

Il tortino di patate, prosciutto cotto e formaggio filante è un appetitoso e nutriente gradito da grandi e piccini e adatto all’autunno e all’inverno: la semplice, economica e collaudata ricetta.

Recentemente sono venuta a conoscenza di una vecchia ricetta di famiglia, che veniva preparata in questi giorni, venivano chiamate le polpette di ognissanti… Le sue origini sono piuttosto vaghe, ma sembra che i contadini, terminati i lavori dei campi, a fine ottobre, quando cominciava a fare freddo, iniziassero con la macellazione dei maiali; partecipavano tutti Continua a leggere..

Il Pane alla zucca con semi di zucca, preparato con la macchina del pane è un pane che abbino agli aperitivi, sta bene sia con il prosciutto crudo e speak ma anche con dei formaggi erborinati. Se siete invece fanatici delle colazioni è perfetto anche… L’articolo Pane alla zucca e semi di zucca con la Continua a leggere..

Ingredienti: 2 hamburgher di scotttona da 150g, 4 fette di formaggio cheddar (80g), 4 grandi fette di pomodoro cuor di bue, 4 foglie di insalata gentile, 2 panini per hamburgher da 130g, 60g maionese all’aglio e prezzemolo (la mia, leggi qui)Tagliare a metà nel senso della larghezza i panini, tostarli dal lato del taglio su una Continua a leggere..