Ricette di Carne:

Semplici e buonissime, in poche mosse le tagliatelle con melanzane e pancetta sono pronte! Un piatto gustoso che piace a tutta la famiglia. Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di tagliatelle 2 melanzane medie 100 g pancetta 1 spicchio di aglio peperoncino sale olio extravergine di oliva Parmigiano grattugiato   Per prima cosa prendete le Continua a leggere..

Questo articolo si legge in 3 minuti – la colonna sonora è: Scandal – Awanaitsumorino, Genkidene ascolta Oggi preparo il pollo in salsa teriyaki, che contrariamente al comune pensare non è una ricetta nipponica ma bensì americana. Dal lontano oriente questo piatto eredita la modalità di cottura della carne che prevede prima una marinatura in Continua a leggere..

La sfida dell’MTChallenge di questo mese ha, come piatto in gara, gli gnocchi di patate. Io li ho già preparati in tante versioni, con e senza verdure aggiunte, così per questa sfida mi sono ripromessa di sperimentare la farina di grano arso che avevo acquistato tempo fa al supermercato, e che era rimasta inutilizzata in Continua a leggere..

Ho sempre saputo che sarebbe stato difficile conviverci. Sapevo quali sono i momenti no, quelli in cui chiudersi in un guscio di noce sarebbe l’unica cosa che si desidera. Sapevo di quali sono le mie reazioni a tutto questo. Chiudere, tutto. Il cuore, gli occhi, lo stomaco.. la bocca. Giorni difficili, di quelli che tornano Continua a leggere..

A traditional recipe with the addition of a tasty reduction Arneis wine, very welcome.Ingredients for 4 people600 grams of ravioli with braised200 ml of cream150 grams of cooked ham120 grams of peas previously boiled1 ladle of vegetable brothfor the reduction1 glass of white wine Arneis1 heaping tablespoon of flour20 grams of butter1 ladle of vegetable Continua a leggere..

Arrosto di vitello all’uva bianca L’arrosto di vitello all’uva si può preparare tutto l’anno ma non può mancare nel mese di settembre, il mese dell’uva. La mia ricetta di questo secondo piatto è molto semplice: un pezzo di carne di vitello tenera per arrosti, uva bianca Italia e poco altro. Ingredienti: gli ingredienti sono per 4 persone: Continua a leggere..

Oggi vi presento una ricetta che mi è piaciuta molto “il polpettone di carne e spinaci” davvero una grande scoperta. Il polpettone preparato in questo modo risulta molto morbido e dal gusto delicato veramente buonissimo. Gli spinaci vengono mescolati alla carne così da conferire morbidezza e umidità all’impasto per un polpettone che si scioglie in Continua a leggere..

Piccata di pollo Piccata di pollo Questa ricetta viene direttamente dalle pagine del libro di cucina di Martha Stewart: piccata di pollo, ovvero petti di pollo cotti in padella e serviti con limone e capperi. Una ricetta che sembra semplice ma che, in realtà, nasconde 3 segreti che Martha svela nel suo libro: è necessario Continua a leggere..

Come cucinare le melanzane in maniera sfiziosa e non scegliendo sempre le stesse ricette? Sicuramente preparando i cordon bleu di melanzane al forno farete centro. Questo secondo piatto è semplicissimo da preparare ed anche parecchio goloso e sfizioso. Io che amo le melanzane a dismisura ne mangerei quantità industriali! Sono talmente tanto golosi che vi sembrerà Continua a leggere..

Un piatto raffinato e buonissimo, che vi farà fare un figurone garantito con i vostri commensali!  Si prepara in pochissimo tempo, con pochi ingredienti ed è di una facilità assoluta.  Ingredienti: 1 filetto di salmone 1 avocado maturo 1 limone Zenzero q.b. Olio extra vergine d’oliva Sale Erbe aromatiche Preparazione: Pulire il filetto di salmone, Continua a leggere..