Ricette di Carne:

Costine di maiale al pepe rosaUn secondo economico, ricco di gusto, a lenta cottura, adatto nelle giornate fredde, accompagnato da un buon purè di patate o da una morbida polenta.

INGREDIENTI1 fianchetto di ca 1,200kg(aperto a libro)100g.salame milanese e napoletano200g.funghi misti sott’olio200g di formaggi misti(scamorza,ricotta salata5/6 pomodori secchi sott’oliogherigli di  nocicarote,cipolle rosse tagliate a pezzettoniolio evo q.bsale e pepe1 bicchiere vino bianco1 bicchiere acqua150g.formaggio cremoso PROCEDIMENTODopo aver aperto la carne a libro farcirla con salame,funghi,formaggio a fette,pomodori a fette,noci tritate,arrotolare e avvolgere con spago da Continua a leggere..

Il polpettone di carne e melanzane è considerata una pietanza gustosa e semplice nella preparazione, indicata per tutti coloro che già amano il polpettone di sola carne. Infatti, grazie all’aggiunta di questo ortaggio molto saporito l’intera pietanza risulterà più morbido e con un gusto ancora più deciso e coinvolgente. Questo piatto, comunemente preparato nella maggior Continua a leggere..

Cotolette di finocchi farcite con prosciutto cotto e mozzarella, cotte al forno. Un secondo gustoso, leggero e perfetto da servire anche come antipasto.Ricetta da non perdere=>Insalata di finocchi e tonno, Graffe allo yogurt senza lievitazione,Le cotolette di finocchi farcite sono buonissime e si preparano con pochi ingredienti. Non sono fritte e per niente unte. Inoltre Continua a leggere..

Se devo essere sincera preparare ricette della mia regione, mi piace davvero tanto, perchè mi sembra di portare nelle vostre case un po’ della mia Genova….anzi se verrete poi a visitarla sarò ancora più contenta, magari potremmo anche incontrarci!!! Ci conosciamo in tantissime e tantissimi, ma un pò come dico io virtualmente, sarebbe davvero bello Continua a leggere..

Per molti il sabato è la serata pizza, ora la domenica può diventare la serata brioche farcita.Che ne dite, vi piace l’idea?Buon fine settimana a tutti. Ingredienti 550 g farina 0          io una farina per lievitati W 35015 g di lievito fresco di birra40 g di zucchero230 ml latte a temperatura Continua a leggere..

Biscotti integrali senza glutine e senza zucchero, semplici da preparare e dal sapore rustico e poco dolce.Per preparare i biscotti integrali senza glutine ho usato la farina integrale della Nutrifree e il Mix per frolla. in sostituzione dello zucchero ho usato il miele.Provateli, sono davvero ottimi. Ricetta da non perdere=>Strudel salato ripieno di funghi prosciutto Continua a leggere..

Strudel salato ripieno di funghi prosciutto e mozzarella, gustoso e facilissimo da preparare. Perfetto da servire come secondo o antipasto.Ricetta da non perdere=>Biscotti integrale senza glutine Crocchette di patate e merluzzoPer preparare questo buonissimo strudel salato ripieno di funghi ho usato la pasta sfoglia della Schar. L’ho lasciata scongelare a temperatura ambiente per 2 ore.Seguimi anche Continua a leggere..

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (250g), 600g insalata russa allo yogurt (la mia, leggi qui), 8 fette di prosciutto cotto (180g), 100g foglie di radicchio rosso tagliuzzate, 15 ciuffetti di insalata soncino, aceto balsamico Adagiare su 4 fette di pane 4 fette di prosciutto cotto, spalmarvi sopra l’insalata russa, cospargervi il radicchio e comporre Continua a leggere..

Abituata a preparare la jota triestina insaporendola con carni d… L’articolo Jota bianca vegetariana: la ricetta light senza carne della zuppa triestina è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.