Ricette di Carne:

scaloppine di vitello dosi per 4 persone ingredienti per scaloppine di vitello  600g di noce di vitello a fettine 1 limone  farina integrale  burro  un pizzico di sale  preparazione  prima di tutto lavate il limone prelevate la scorza e tritatela poi mettetela in un piatto con 2 cucchiai di farina e mescolate poi fate scaldare Continua a leggere..

Ingredienti: 1 cosciotto di tacchino (1.6kg), 500ml Lambrusco, 1 grossa cipolla rossa in pezzi, 2 spicchi di aglio tagliati a 1/2, 1 cucchiaio di origano, 1 cucchiaino di maggiorana, 1 cucchiaino di sale grosso, olio, sale, pepe Mettere il cosciotto in una larga pirofila da forno con la pelle vero l’alto; cospargervi sopra l’origano, la Continua a leggere..

Questo è uno squisito piatto di carne, con un sughetto saporito e goloso che rende d’obbligo la “scarpetta”, quindi se lo fate assicuratevi che non manchi il pane! Il segreto per un ottimo spezzatino, che risulti tenerissimo e succulento, è una cottura lenta e lunga, senza fretta, a temperatura moderatissima. L’ideale è cuocerlo in un Continua a leggere..

Ingredienti: 1/2 ciabatta al latte (la mia, leggi qui), 230g funghi misti sottolio sgocciolati, 130g pancetta affumicata a dadini, 100g scamorza a dadini, 20g grana grattugiato, 2 cucchiai di maionese Rifilare i bordi del pane e tagliarlo a 1/2 per largo, ottenendo 2 basi; spalmarvi sopra la maionese, cospargere la scamorza, i funghi, la pancetta e Continua a leggere..

Pasta piselli e pancetta un primo piatto semplice e gustoso che piace a tutta la famiglia. Se siete alla ricerca di un idea per pranzo o cena Pasta piselli e pancetta fa al caso vostro. Come formato di pasta ho usato le Farfalle senza glutine Le Asolane che potete sostituire con il formato che più Continua a leggere..

La carne di gallina lessa utilizzata per il brodo dei passatelli, l’ho unita alle foglie di verza, pecorino romano e granella di pistacchi, per realizzare questo strudel.  Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare o circolare mezza gallina lessa disossata 10-12 foglie di verza 60 g di Pecorino romano 20 g di pistacchi in granella Continua a leggere..

Le Carote al Miele sono un veloce e gustoso contorno. Un piatto leggero e saporito ottimo contorno sia per carne che per pesce, veloce da preparare con un gusto particolare e un profumo eccezionale. Se non devono mangiare bambini consiglio uno spruzzo di brandy sulle carote prima di servire. Ricetta CAROTE AL MIELE Ingredienti per due Continua a leggere..

Quadrotti di sfoglia ripieni di salame e mozzarella un secondo gustoso e veloce da preparare. RICETTA DA NON PERDERE=>Pasta piselli e pancetta,  10 Ricette di Dolci della Domenica I quadrotti di sfoglia ripieni di salame sono perfetti da servire come antipasto nei buffet delle feste,Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI

Oggi vi propongo 10 Ricette di Dolci della Domenica, golosi e facili da preparare; ideali da servire come fine pasto, per merenda e colazione. Una piccola raccolta di ricette da salvare nel vostro ricettario. RICETTA da non perdere=>Quadrotti di sfoglia ripieni di salame Ravioli ricotta e prosciutto senza glutine Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI Le 10 Continua a leggere..

Cotoletta vegetariana con uova e pangrattato Io adoro le cotolette e, visto che sono vegetariana, ne ho ideata una versione senza carne davvero gustosa: sono l’ideale come secondo piatto con contorno di patate o insalata, ma anche irrorate con maionese e ketchup per un panino fenomenale! Ho servito le mie cotolette vegetariane con la cola Continua a leggere..