Il pollo zucca speck e noci è un secondo piatto leggero e ricco di sapore, che si prepara in una manciata di minuti!
E’ davvero un piatto buonissimo e, tutto sommato, piuttosto economico, che si può preparare velocemente per la cena o per il pranzo..in una mezz’oretta è già in tavola!
L’abbinamento della zucca, dello speck e delle noci vi sorprenderà..da quando l’ho provato, è diventato uno dei miei piatti preferiti! Se cercate altre ricette veloci con la zucca o con il pollo, non perdetevi le mie raccolte di Ricette facili con il petto di pollo e Ricette con zucca gialla..troverete tante idee per sfiziare il vostro palato!
Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si preparano questi gustosissimi bocconcini di pollo zucca speck e noci!
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Difficoltà:
Molto Bassa -
Preparazione:
10 minuti -
Cottura:
20 minuti -
Porzioni:
2-3 persone -
Costo:
Molto Basso
Ingredienti
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500 g Petto di pollo intero
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200 g Zucca
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70-80 g Speck a cubetti
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7-8 Gherigli di noci
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1 cipolla
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q.b. Olio extravergine d’oliva
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q.b. sale, pepe
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q.b. Farina 00 per infarinare
Preparazione
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Preparare il pollo zucca speck e noci è molto semplice. Vediamo insieme il procedimento.
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Prima di tutto, tagliate la zucca a cubetti non troppo grandi e più o meno della stessa grandezza.
Tagliate anche lo speck a dadini.
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Ungete una padella con un po’ d’olio e mettete la cipolla tagliata a fettine sottili o tritata e i cubetti di zucca e fate cuocere 6-7 minuti con il coperchio e a fiamma bassa.
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Mentre cuoce la zucca, tagliate il petto di pollo a bocconcini non troppo grossi, passateli nella farina, scuotete l’eccesso e aggiungeteli nella padella insieme alla zucca.
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Fate cuocere a fiamma vivace e a pentola scoperta per qualche minuto (il tempo di cottura dipende da quanto grandi sono i vostri bocconcini), girandoli spesso per farli dorare da tutti i lati in maniera uniforme.
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Unite anche qualche cucchiaiata di acqua e mescolate.
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Prima di spegnere il fuoco, unite lo speck, saltatelo in padella per 1 o due minuti e, per finire, unite anche i gherigli di noci.
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Regolate di sale e pepe e servite subito il vostro buonissimo pollo zucca speck e noci!
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E’ davvero squisito, provatelo e fatemi sapere!