Ingredienti:
Insalata e verdure a piacere.
Prima di un piatto cotto è un’ottima idea mangiare un’insalatona in modo da attivare la digestione e nutrirsi di cibo vivo.
Il cibo vegetale cotto è fantastico e goloso, ma sicuramente a livello di nutrienti attraverso la cottura perde parte delle sue proprietà nutritive quindi un’insalata di crudità aiuta a ritrovarle ed allo stesso modo il nostro organismo non attiva le “difese” contro il cibo cotto perchè è già in attività.
Hanno studiato un fenomeno che si attiva quando mangiamo cibo cotto: la leucocitosi digestiva, il nostro organismo aumenta la quantità di globuli bianchi perchè non lo riconosce e “si difende” da esso, frutta e verdura cruda invece non danno quest’effetto… motivo in più di mangiare un’insalatona ad apertura pasto :-)
Buon appetito