Involtini di verdura alla griglia
Gli involtini di verdura alla griglia sono un antipasto veramente sfizioso
Ingredienti
- 2 zucchine medie
- 1 melanzana
- Mozzarella
- Sale
- Olio
- Pane grattugiato
Come fare gli involtini di verdura alla griglia
- Tagliare melanzana e zucchine sottili e grigliarle
- Tagliare la mozzarella a bocconcini e condirla con olio e sale
- Arrotolare le verdure sulla mozzarella e preparare gli spiedini alternando melanzana e zucchina.
- Mettere gli spiedini su una teglia ricoperta di carta forno e spolverizzare con del pane grattugiato e un po’ di sale.
- Passare gli spiedini in forno a 180° per 5m (il tempo che la mozzarella si sciolga un po’)