Uova con cipollotti

Faccio le cose sempre di fretta, anche al mercato non vado più come una volta al centro di Ramallah, ovviamente perché con Julia un pochino difficile, ma sono andata due giorni fa con lei, per fortuna che si è addormentata anche un poco durante il giorno però si è divertita anche a guardare la gente e i colori del mercato. 

Abbiamo comprato i cipollotti, gli spinaci, i mandarini, il formaggio fresco e tante altre cose.. Tutto nella carrozzina di Julia. 

A casa appena arrivate avevamo tanta fame, per me ho fatto le uova strapazzate con i cipollotti e per lei solo uova e le sue verdure. 

Ecco come ho fatto le mie: 

2 uova 

2 cipollotti (con il verde) 

Sale 

Olio d’oliva 

Procedimento: 

Ho tagliato i cipollotti a pezzetti piccoli e li ho cotti con l’olio d’oliva e poi ho aggiunto le uova e il sale, mescolato e quando erano cotte ho mangiato.