Tag Archives: zucchero

CHEESECAKE alle SUSINE e CANNELLA

Ingredienti: 200g frollini sbriciolati, 80g burro, 560g mascarpone, 220ml panna fresca, 240g zucchero, 16g fogli di gelatina, 200g susine viola frullate, 25g amido di mais, cannella in polvere Mescolare i frollinii con il burro fuso e una presa di cannella, fino ad ottenere una massa omogenea; distribuirne la metà sul fondo di uno stampo antiaderente Continua a leggere..

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Semifreddo veloce mascarpone e nutella

Estate, tempo di gelati, di semifreddi ,di peccati di gola …ma tempo anche di ricette veloci perchè non ci va di perdere tempo no ? ecco quindi il mio Semifreddo veloce mascarpone e nutella Adesso perdo due righe (mica si puo parlare di tempo ) per farvi un accenno sulla pastorizzazione delle uova che potrebbe Continua a leggere..

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granita di ricotta

Ho assaggiato per la prima volta la granita di ricotta questa estate, durante le vacanze, in un bar del centro della splendida località di Marina Di Ragusa. Per la verità l’avevo vista in carta anche in un bar di Taormina ma quel giorno non era in produzione per la mancanza di materia prima della giusta Continua a leggere..

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Confettura di pesche noci e cannella

Uno dei dolci che i miei figli ,specie la grande, apprezzano maggiormente è la crostata . Profumata e leggermente croccante è il modo migliore per loro per fare merenda ed io sono ancora più tranquilla se sono io non solo a preparare la pasta frolla ma anche a preparare la confettura . So cosi di Continua a leggere..

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Dolci: Torta con crema di ricotta e cioccolato

Questo dolce è stato un vero e proprio successo sia sui social che a casa.. tutti hanno apprezzato e ho ricevuto numerose richieste di avere la ricettaPer questo, con molto piacere, ve la scrivo e vi consiglio di provarla perchè sono sicura che la doppia consistenza di questa torta, arricchita con i pezzi di cioccolato Continua a leggere..

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Tarte Tatin

Questa ricetta nasce dall’errore di una delle sorelle Tatin, che si dimenticò di mettere la base della torta prima delle mele e per rimediare all’errore decise di ricoprire le mele e servire poi il dolce rovesciato.Ecco come nacque la Tarte Tatin… nessuno è perfetto e tante volte gli errori ci portano a qualcosa di buono.. Continua a leggere..

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CREMA di MANGO con GELATO

Ingredienti: 300g polpa di mango a dadini, 100g yogurt greco, 50g zucchero di canna, 10ml succo di limone. 4 palline di gelato alla vaniglia (il mio), curcuma in polvere Mettere nel frullatore il mango con lo yogurt, lo zucchero, il succo del limone e un pizzico di curcuma; azionare l’apparecchio fino ad ottenere una crema Continua a leggere..

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Torta di mele con farina di mais e senza burro

“Settembre”Triste il giardino: frescascende ai fiori la pioggia.Silenziosa trema l’estate, declinando alla sua fine.Gocciano foglie d’oro giù dalla grande acacia.Ride attonita e smortal’estate dentro il suo morente sogno.S’attarda tra le rose, pensando alla sua pace;lentamente socchiude i grandi occhi pesanti di stanchezza. – Hermann Hesse – Ingredienti per uno stampo da 18 cm:2 mele2 uova Continua a leggere..

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torta mirtilli e mascarpone

torta mirtilli e mascarpone dosi per 4 persone ingredienti per torta mirtilli e mascarpone pan di spagna tondo  2 dischi 200 g di mascarpone 5 dl di panna 80 g di zucchero a velo 1 limone non trattato 200 g di lemon curd 300 g di mirtillil 100 g di zucchero semolato preparazione Prima di tutto Continua a leggere..

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Torta Nesquik

Una torta assolutamente normale e nemmeno dolce come magari si possa pensare. Infatti nonostante ci sia il cacao dolce e l’aggiunta di zucchero , viene si’ una torta morbida e da gustare ma pochissimo dolce… Ideale per chi non ama la pasticceria troppo dolce e per chi invece ama farcire una torta normale e gustarsela Continua a leggere..

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