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E’ esplosa la primavera a Merano ai Giardini di Castel Trauttmansdorff e presto arriverà l’estate in un trionfo di colori e profumi. Un luogo meraviglioso in cui ammirare tutta la bellezza  di una vegetazione proveniente da tutto il mondo. Dai coloratissimi bulbi, tra cui i tulipani, narcisi e ranuncoli alle aiuole fiorite variopinte, dalle profumate Continua a leggere..

La torta salata con verdure è una torta rustica preparata con pasta brisè, verdure di stagione e pochi altri ingredienti : una ricetta molto semplice, ma che è allo stesso tempo molto gustosa. Diciamoci la verità, le torte salate sono l’asso nella manica di molti di noi quando non sanno cosa cucinare e il motivo Continua a leggere..

Tiramisù alle fragole e ricotta (senza uova): ricetta fresca, facilissima e di stagione. Praticamente senza cottura. Con video ricetta

Uova con asparagi e taleggio cotte al tegamino. Ricetta veloce e di stagione con asparagi per un piatto unico salva-cena. Con video ricetta

I  carciofi alla romana sono un contorno facile e gustoso, un grande classico della tradizionale cucina laziale. Un’esplosione di gusto, ma unico requisito fondamentale è l’utilizzo di carciofi di stagione! Ciò che rende inconfondibile questa ricetta è la presenza di due erbe aromatiche: prezzemolo e mentuccia , che danno una spinta eccezionale al piatto. Provate Continua a leggere..

Con la stagione calda, tornano gli appuntamenti con pranzi e aperitivi all’aria aperta.  Tempo di tartine, quindi, di finger food e paté gustosi e stuzzicanti. Proprio in una di queste occasioni ho riscoperto e realizzato una preparazione tipica dello spezzino, in particolare della zona di Portovenere.  Il Polpo degli Zavorristi è una pasta molto gustosa che ha il sapore antico di quei Continua a leggere..

Care amiche, ben ritrovate, oggi voglio segnalarvi un prodotto che in questo periodo sto utilizzando molto trattasi Natura mix Advanced Energia. La confezione si presenta con 10 flaconcini da prendere tutti i giorni;  prodotto al 100% naturale con Ginseng, Guaranà, Eleuterococco e Cyanidin-3 (mix di frutti rossi). In questo periodo,  di cambio di stagione ed un eccesso Continua a leggere..

Con l’arrivo della primavera può capitare di sentirsi stanchi e affaticati: il nostro corpo deve riadattarsi ai ritmi della natura dopo il lungo inverno e per riuscirci spende molte energie. Durante il cambio di stagione è possibile avvertire sonnolenza, perdita d’energia ed essere soggetti a sbalzi d’umore. Per ritrovare la carica dopo il torpore invernale, Continua a leggere..

La quiche di cipollotti e ricotta è una torta salata vegetariana golosa e soffice fatta con la pasta brisée al posto della sfoglia e ideale da preparare in primavera, quando i bulbi immaturi delle cipolle sono di stagione. Di semplice realizzazione e più delicata della pur buonissima tarte aux oignons alsaziana, può non solo essere Continua a leggere..

Un antipasto dal cuore intenso e con topping tutti i gusti L’aspetto migliore di questa ricetta è che si può usare in tante occasioni diverse e variare anche a seconda della stagione o di quello che ci ispira al momento. I muffin salati sono meno comuni e, forse, amati della più classica versione dolce, ma Continua a leggere..