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Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Con l´arrivo dell’estate non potevo non pubblicare un classico della cucina siciliana: La brioche col tuppo! La brioscia cu’ tuppu è una brioche che si caratterizza per la presenza nella sua sommità di una piccola pallina della stessa pasta. La brioscia è particolarmente apprezzata, con la farcitura di gelato e, in modo particolare nella zona di Continua a leggere..

Sicuramente in molte mi seguite già su Snapchat e quindi siete a conoscenza del progetto Ricette per Passione, dove io e altre 7 blogger, giornalmente, pubblichiamo una ricetta semplice e veloce! Siete già in moltissimi a seguire l’account RICETTEPERPASSI e noi tutte siamo felicissime del riscontro ottenuto, l’account cresce sempre di più e noi non Continua a leggere..

Torta Nua  INGREDIENTI: Per la Base: -300 g di farina -180 g di zucchero -4 uova -40 ml di olio evo (extra vergine di oliva) -100 g di latte -1 bustina di lievito -1 vanillina -1 limone (solo buccia grattugiata) Per la Crema: -1 uovo -500 g di latte -120 g di zucchero -60 g Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta pazzesca! Pochissimi ingredienti e in dieci minuti avrete dei fantastici cioccolatini al cocco e cioccolato bianco. Se amate i famosissimi raffaello non potete proprio non provarli INGREDIENTI (per 10 cioccolatini): 90 g di wafer alla vaniglia 100 g di cioccolato bianco un cucchiaio di latte condensato 10 mandorle pelate cocco Continua a leggere..

Correva l’anno 1976 finiscono le scuole e cominciano gli esami di maturità… che ansia!!! Sono passati ormai 40 anni da quel giorno  e così ieri sera ci siamo ritrovate per festeggiare la mitica classe 4D dell’Istituto Magistrale di Parma, con noi anche un’insegnante, colei che ha “provato”, ad insegnarci matematica, geometria e fisica!!! E’ stato Continua a leggere..

Correva l’anno 1976 finiscono le scuole e cominciano gli esami di maturità… che ansia!!! Sono passati ormai 40 anni da quel giorno  e così ieri sera ci siamo ritrovate per festeggiare la mitica classe 4D dell’Istituto Magistrale di Parma, con noi anche un’insegnante, colei che ha “provato”, ad insegnarci matematica, geometria e fisica!!! E’ stato Continua a leggere..

« … Veggonsi larghissimi campi e prati per nodrigare gli armenti, dei quali se ne trae tanto cacio, quanto in nessun altro luogo d’Italia. Quivi sempre appaione le fresche erbette per la grande abbondanza delle acque con le quali sono irrigati tutti questi paesi, cosicché da ogni lato veggonsi correre le chiare acque, per gli idonei condotti in tal maniera, che Continua a leggere..

  Domani è domenica, e cosa c’è di meglio di una deliziosa colazione genuina, fatta in casa ? Questo pandolce all’anice è davvero squisito, ottimo da spalmare con marmellata o nutella, fragrante e goloso. Poi devo dire che l’uso dell’anice in un dolce da colazione mi incuriosiva davvero tanto, tra l’altro è un ingrediente che dalle Continua a leggere..

La torta fresca al cocco e mandorle ha il sapore che ricorda un cioccolatino Raffaello sia nell’impasto che nella crema. È perfetta anche per l’estate come dessert o come merenda accompagnata da una bella tazza di tè. Ingredienti: 200 g farina 50+30 g cocco 2 uova 150 g zucchero 75 ml latte 100 g burro Continua a leggere..

Waffle o gaufre sono delle cialde croccanti dal cuore tenero, preparate cuocendo l’impasto tra due piastre roventi che gli conferiscono il tipico aspetto “goffrato” ossia a gratella. Quest’oggi per il bruch della Domenica ti propongo una versione salata preparata con olio extravergine d’oliva e un trito di erbe fini, il tutto servito con salmone, gamberi, Continua a leggere..