Tag Archives: fortuna

NUOVO VIDEO: Come cuocere a vapore gli asparagi nella pentola a pressione elettrica

Da tempo non riesco più a pubblicare video nuovi, colpa della scarsa luce naturale che illumina il mio set, ovvero la mia cucina.  Aspetto con ansia giornate soleggiate per avere la luce giusta, per fortuna però, sono riuscita a girarne un paio.  Ricevo molti messaggi in cui mi chiedete consigli sulle cotture base sia per Continua a leggere..

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Vignarola

La vignarola è una ricetta tipica della tradizione romana, perfetta per preparare un contorno che sfrutta i sapori tipici della stagione primaverile. La particolarità di questa ricetta è che essa può essere preparata solo in un periodo di tempo ristretto alla finestra temporale che vede nascere contemporaneamente i prodotti che compongono la ricetta: carciofi, fave Continua a leggere..

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Polpette di ricotta e zucchine

Le polpette di ricotta e zucchine sono un modo goloso ed alternativo per mangiare le verdure. La zucchina è molto amata da grandi e piccini, proprio per il suo sapore dolce ed abbastanza neutro. Ha la “fortuna” di sposarsi alla perfezione con tantissimi ingredienti, ed è facile renderle golose ed accattivanti. Qui sono grattugiate e Continua a leggere..

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Un’altra avventura, alla scoperta di sapori nuovi e di luoghi magici

Oggi voglio parlarvi del mio ultimo viaggio, in una terra tanto discussa quanto meravigliosa… l’Iran! Un viaggio che mi ha permesso di scoprire il fascino senza tempo del deserto, le rovine e la storia di un antica e rigogliosa Persia, che mi ha regalo tramonti e albe da perdere il fiato e panorami ineguagliabili degni Continua a leggere..

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Vi Consiglio un Posto: "Josè Restaurant" Tenuta Villa Guerra

Capita spesso che, i miei amici e le persone che mi conoscono, affermino che il mio lavoro è speciale e che sono molto fortunata. Ebbene si, lo confermo ogni volta: il cibo è un tassello molto importante della mia vita. Un piatto può raccontare molto e racchiude sempre una storia fantastica per il nostro palato Continua a leggere..

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Torta al Mascarpone e Gianduja

Adoro il cioccolato ma se guardo nell’indice delle ricette che ho pubblicato torte al cioccolato non ne ho tante, non quante meriterebbero di essere condivise. Per fortuna c’è rimedio e

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Tiramisù Ice una torta gelato con i savoiardi e crema di nocciole

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it. Tiramisù Ice una torta gelato con i savoiardi e crema di nocciole, facile, veloce ed economica, perfetta come merenda per i vostri bimbi. L’estate si avvicina e con essa le temperature si alzano. Cosa c’è di meglio di un Continua a leggere..

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Panbrioche bicolore al Cacao

Come vorrei un raggio di sole caldo ad illuminare il giorno… E invece pioggia, nuvole e ancora pioggia. La primavera non è ancora arrivata, anzi sembra che sia tornato l’autunno dopo l’inverno… per una “metereopatica” come me, la cosa non giova all’umore. Ma per fortuna ci sono cose che aiutano… Come alzarsi al mattino e Continua a leggere..

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Anime Pezzentelle, di Elena Starace

Oggi voglio spendere qualche buona parola per un libro che a me è davvero piaciuto. Anime pezzentelle è la storia di una famiglia napoletana che si forma durante la seconda guerra mondiale e che completa il suo percorso nell’immediato dopoguerra. Alla base di questa storia c’è un pezzo di Italia autentico, spesso dimenticato; è il Continua a leggere..

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Ladro ruba un furgone pieno di pizzette

A Castelnuovo di Porto, un paese in provincia di Roma, succede che un ragazzo del posto ruba un furgone pieno di pizzette. La dinamica del furto descrive un ragazzo che approfitta di un temporaneo momento di distrazione del panettiere per rubare un furgone che era appena stato caricato con delle pizzette calde calde appena sfornate, Continua a leggere..

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