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La pasta alla carbonara di tonno è un primo piatto goloso e semplicissimo da preparare, oltre che molto veloce. Vi occorreranno pochi ingredienti per prepararla e di sicuro li avrete già nella vostra dispensa. A differenza della carbonara tradizionale, che è unica e inimitabile, nella carbonara di tonno viene usato il parmigiano al posto del Continua a leggere..

Zucchine marinate all’aceto balsamico, una ricetta superveloce nella preparazione. Sono ortaggi molto semplici che si possono cucinare in mille modi, hanno un bassissimo valore calorico e sono composte per il 95% di acqua. Contengono molte vitamine tra cui A – C e carotenoidi, che apportano una consistente fonte benefica all’organismo. Scientificamente provato essere molto utili Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Sofficissime brioche napoletane che custodiscono un candido ripieno di crema di ricotta aromatizzata alla vaniglia. La versione fatta in casa è abbastanza simile a quella originale, molto soffice e delicata, ma ha lo svantaggio di dover essere consumata in giornata per poter essere apprezzata in tutta la sua dolcezza e sofficità. Il segreto comunque Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una focaccia al formaggio di origine ligure, molto sottile, realizzata con un formaggio fresco che ahimè non si trova al di fuori della sua zona di produzione, ma che in alternativa è possibile sostituire con una buona crescenza o con dello stracchino. E’ una valida alternativa alla pizza, ma il risultato sarà una sfoglia Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Nelle pizzerie napoletane li possiamo trovare con diversi nomi: straccetti fritti, angioletti fritti, oppure scugnizzi fritti, e vengono serviti come antipasto, accompagnato solitamente con dei pomodorini, rucola e scaglie di formaggio. Si tratta di semplici bastoncini salati realizzati con la pasta di pane per pizza, fritti in abbondante olio, e serviti caldi! Ingredienti Per Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Perfetti da servire in ogni occasione, sono anche la ricetta perfetta per quando si ha del petto di pollo in frigorifero e non si sa come cucinarlo. E’ un piatto veloce che sostituisce al meglio la più classica fettina di carne, e la sua semplicità non lo rende assolutamente povero di sapore. Ingredienti 500 Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un piatto buonissimo da realizzare anche all’ultimo minuto, e dedicato ai giorni nei quali stare davanti ai fornelli diventa una tortura. Il condimento si prepara infatti a freddo e si salta per pochi istanti nella pasta cotta al dente. Ingredienti 300 g di pasta corta (io ho scelto le farfalle, ma sono ottime anche Continua a leggere..

Involtini di sovraccosce di pollo, è la prima volta che faccio questa ricetta e ne sono soddisfatta. Qualche giorno fa sfogliando un vecchio libro mi è capitata questa ricetta che a dire il vero mi ha colpito la foto che era molto ben presentata. Questa ricetta è la dimostrazione che anche con pezzi di carne Continua a leggere..

Il tortino di carciofi e uova è un’ottima idea per una cena leggera e completa a base di verdure e proteine, preparato con carciofi e un composto di uova arricchito con formaggio, mozzarella e prosciutto, che lo rende davvero gustoso. Per gli amanti dei piatti unici e soprattutto per gli amanti dei carciofi, questa è Continua a leggere..

Pollo alle mandorle in versione Italiana, un secondo piatto delizioso e velocissimo. La ricetta originale è di origini asiatiche e prevede la salsa di soia, io l’ho italianizzata sostituendola con il nostro mitico aceto balsamico e vi garantisco che è squisito. Se poi vogliamo accompagnarla con del riso pilaf cosa che consiglio, diventerà un piatto Continua a leggere..