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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto cremoso e dal sapore avvolgente, realizzato con un condimento a base di rucola e noci. La ricetta è semplice e veloce, ma permetterà di portare in tavola una pasta sfiziosa e un po’ diversa dal solito. Ingredienti 150 g di linguine 2 ciuffi di rucola fresca 1 spicchio di aglio Olio Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un modo semplice e veloce per preparare il pesce e per portare in tavola un secondo perfetto che, quasi totalmente privo di lische, non vi farà impazzire! Ingredienti 400 g di pesce sfilettato 2 rametti di prezzemolo 1 spicchio di aglio Olio evo q.b. Sale q.b. Pane grattugiato q.b. Procedimento Lavate il prezzemolo, asciugatelo Continua a leggere..

Grazie alla sua superficie porosa, questa pasta  di grani antichi lega alla perfezione con qualsiasi tipo di condimento ecco perché, oggi, ho il piacere di servirvela con una crema di spinaci freschissimi e ricotta bio unitamente a delle olive nere e pomodorini ciliegino. Tutti i prodotti sono rigorosamente freschissimi, appena colti e dal sapore inconfondibile che riporta alla memoria gusti ormai dimenticati. Vediamo cosa ci occorre. Ingredienti per 4 persone 300 Continua a leggere..

Quest’oggi approfitteremo delle meravigliose e reali proprietà antiaderenti delle pentole Crafond per preparare un antipasto veloce ma gustoso e ricco di sapori: La caciotta piastrata. Grazie alle caratteristiche peculiari di queste padelle, il formaggio si scioglierà uniformemente creando una splendida crosticina e non si attaccherà al fondo rendendo semplicissimo lo spostamento dalla casseruola al piatto e quindi Continua a leggere..

Le Tagliatelle con carciofi e ricotta su crema di carciofi, sono un primo ricco, corposo e gustoso. L’uso di ingredienti di qualità donano a questa portata un sapore inconfondibile. Anche i gambi, normalmente scartati, diventano parte integrante della preparazione e della presentazione (non si butta via niente). Grazie alle caratteristiche delle padelle Crafond, abbiamo avuto la possibilità di abbinare ingredienti bio appena colti (carciofi Thema bio) Continua a leggere..

10 contorni con le verdure pronti in poco tempo, 10 contorni da non perdere, perfetti per tutte le occasioni, per accompagnare pranzi e cene a base di carne o pesce, per pasti leggeri e gustosi..insomma i contorni con le verdure sono sempre un po’ i jolly in tavola, perchè arricchiscono il nostro pasto e lo Continua a leggere..

La frittata con piselli fagiolini e mozzarella è un buonissimo secondo piatto, che può essere presentato anche come un gustoso antipasto sulle vostre tavole primaverili. Questa frittata, a dispetto del nome, non è fritta nel senso letterale del termine, nel senso che, per la sua cottura, ho preferito utilizzare una pentola antiaderente dal fondo pesante e Continua a leggere..

La marmellata di cipolle rosse di Tropea è una conserva semplice da preparare e perfetta da servire come antipasto con formaggi stagionati. Dopo aver preparato le cipolle di Tropea caramellate, su suggerimento del mio fidanzato, ho deciso di provare a preparare anche la marmellata di cipolle rosse di Tropea. Credetemi, sono rimasta davvero senza parole Continua a leggere..

Lo sciroppo al limone fatto in casa è una preparazione di base perfetta per preparare delle fresche limonate, dei ghiaccioli, delle granite e/o dei gelati. Mescolato all’acqua, diventa una bevanda molto dissetante e rinfrescante, per cui è una preparazione perfetta da avere sempre pronta con l’arrivo delle calde e torride giornate estive. Mi sono ritrovata Continua a leggere..

La torta salata patate e salsiccia è una golosissima torta salata che gli amanti del salato non possono non provare! Un gustoso guscio di pasta brisè racchiude un ripieno preparato con tocchetti di patate, salsiccia fresca e pancetta..una vera goduria! Devo ammettere che io sono una patita per tutto ciò che è salato ed in Continua a leggere..