Monthly Archives: giugno 2017

Victoria sandwich cake

La torta perfetta per un compleanno. La Victoria sponge è una torta tradizionale anglosassone amata da tutti. Facile da realizzare, consiste in due dischi di morbida pasta (sponge) farciti da panna montata e confettura di fragole. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 59 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Medio Ingredienti Farina 200 g Zucchero 200 Continua a leggere..

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Cucinaforisma 573

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

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Pane al mais per il Talent for food

 Il pane al mais fa parte di quei pani  dimenticati,  fatti di ingredienti poveri e genuini. Ecco perchè ho scelto il Pane al mais per partecipare al Talent for food, un concorso ideato da Aifb e Confindustria Padova, un’iniziativa  per connettere il mondo dei food blogger con quello di alcune aziende di prodotti alimentari della Continua a leggere..

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Baccalà mantecato al forno con crema di zucchine e mascarpone

“Sei una zucchina lessa!” “Stai lì impalato come un baccalà”. A giudicare dai modi di dire, zucchina e baccalà sono due sciocchi, due poveri insipidi e insignificanti personaggi. In cucina, invece, se la cavano alla grande. In coppia, poi, fanno scintille. Perché questo vegetale va tanto d’accordo con una grande varietà di pesci? Per il Continua a leggere..

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RISOTTO ALLA RICOTTA, MANDORLE E BASILICO.

Nonostante Io viva in centro, ho la fortuna di stare in una stradina senza uscita, popolata per il 90% da anziani, e spesso se non fosse per le voci di Giada e Christian che giocano in giardino o vanno a zonzo in bicicletta cantando a squarciagola nel tratto di strada che va dal ns cancelletto Continua a leggere..

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Torta di Yogurt, Frutti di Bosco e Nutella

Tutta la superbia della bontà, in questa fresca Torta di Yogurt, Frutti di bosco e Nutella! Trovare la Torta Moderna giusta da proporre in un blog come questo, dedicato principalmente a persone che non hanno grande esperienza in un cucina, non è semplice, infatti le torte moderne hanno di norma una lavorazione abbastanza complessa. La Continua a leggere..

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INSALATA di PISELLI e TALEGGIO

Ingredienti: 750g piselli sgranati, 400g pomodori a cubetti, 250g taleggio a dadini, 150g maionese, 6 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale Lessare in acqua bollente e salata i piselli per 7 minuti, scolarli e passarli sotto un getto di acqua fredda; riunirli in una capiente ciotola con i pomodori, l’erba cipollina, il taleggio e Continua a leggere..

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Dolcetti cremosi al limone

I dolcetti cremosi al limone sono stati una rivelazione sorprendente! In frigo avevo due rotoli di pasta sfoglia in scadenza, mascarpone e formaggio spalmabile aperti e mi è venuta l’idea di fare un dolce veloce e facile facile. Il risultato è stato proprio inaspettato, i dolcetti cremosi al limone sono freschi, cremosissimi e profumati, il Continua a leggere..

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Dolci senza cottura

Dolci senza cottura , ricette facili e veloci per tutti i gusti e palati. Perfetti da preparare in estate e non solo , e ideali da gustare in ogni momento della giornata. In questa raccolta ho raggruppato le 10 migliori ricette di Dolci senza cottura , e ovviametne senza glutine. Tutte da provare! In alcune Continua a leggere..

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Insalata di riso venere integrale con carote zucchine e gamberetti

Che buone le insalate di riso, sono un classico della stagione estiva, facili da preparare, deliziosamente fresche ed invitanti. Per prepararla ho utilizzato un chicco di un bel colore nero naturale e precisamente il riso Venere.  Originario della Cina, attualmente viene coltivato anche nella Pianura Padana. Durante la cottura sprigiona un profumo particolare che sa Continua a leggere..

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