Tag Archives: Zucchine

Zucchine ripiene di tonno al pomodoro

Ennesima ricetta di zucchine farcite e cotte al forno: sono così buone e leggere che le faccio spesso, cambiando sempre il ripieno. Questa volta le ho fatte con un saporito ripieno a base di tonno e coperte con della salsa di pomodoro, profumate con l’origano: a noi sono piaciute molto. Un secondo piatto leggero perfetto Continua a leggere..

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Polpette di Pollo e Zucchine al Limone

Sono leggerissime, morbide e profumano di limone; queste polpette non sono solo facilissime da preparare ma sono anche un piatto estremamente pratico perché anche riscaldate mantengono tutto il loro sapore e la loro morbidezza. Il gusto fresco dato dalle scorze dei limoni le rendono un ottimo piatto estivo.    INGREDIENTI Dose per 6/8 persone: 500 gr di Continua a leggere..

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Zucchine ripiene al pomodoro

Zucchine ripiene al pomodoro Per preparare le zucchine ripiene al pomodoro occorre poco più di un’ora e la riuscita del piatto è garantita. Si tratta di zucchine ripiene di carne cotte in un sugo di pomodoro molto invitante per grandi e piccoli, un piatto buono, sano e leggero. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:20 minuti Cottura:60 minuti Porzioni:4 Continua a leggere..

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Riso venere Salmone e Zucchine saltate

Riso venere Salmone e Zucchine saltate – Buongiorno! Oggi vi racconto questa semplicissima ricetta di un primo piatto estivo, goloso, saporito ma davvero semplice da realizzare! Ora che devo preparare ogni giorno il pranzo per il giorno dopo da far portare al marito in ufficio, prediligo piatti semplici, il più possibile completi e freddi. Ovviamente Continua a leggere..

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Zucchine alla scapece

Le zucchine alla scapece sono un contorno fresco e sfizioso, tipico della cucina campana. La  scapece è una preparazione simile al carpione ed in questo modo è possibile preparare anche altri ortaggi e piccoli pesci.  Il termine “scapece” deriva dalla spagnolo “escabeche”ed era già conosciuto al tempo dei romani. Preparo questo piatto da quando mio Continua a leggere..

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Zucchine ripiene di patate

Zucchine ripiene di patate e prosciutto cotto un secondo saporito molto semplice da realizzare. Preparare le zucchine ripiene di patateè davvero facilissimo, e con pochi ingredienti portate a tavola un secondo gustoso e leggero, che può essere servito anche come piatto unico. E se vi avanza del ripieno potete usarlo per farcire delle fette di Continua a leggere..

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Zucchine ripiene di speck e provola

Le zucchine ripiene sono sfiziose ed invitanti, e so o un secondo facile e saporito che si può preparare anche se di ha poco tempo. In questa ricetta le zucchine non vengono sbollentate, prima della farcitura. INGREDIENTI 4 grosse zucchine 1/2 cipolla bianca 4 cucchiai Parmigiano Reggiano Grattugiato 80 g di speck a listarelle 100 g di Continua a leggere..

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Tropical Party – Il Buffet per il mio Onomastico 2019

Il 24 Giugno ho festeggiato il mio onomastico, realizzando questo carinissimo buffet per il pranzo con i miei familiari. Come si evince dalla foto qui sopra, ho scelto di preparare delle portate fresche ed estive (ad eccezione della rosticceria, che ho acquistato presso un panificio). Mi sono divertita moltissimo a scegliere gli accessori per la Continua a leggere..

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Trofie Zucchine e Salmone

Il caldo di questi giornimi ha completamente messo KO!Ed anche la mia voglia di stare ai fornellie accendere il forno,per la prima volta in tanti anni,è completamente scomparsa.Comunque sia, bisognerà pur mangiaree, di conseguenza,cucinare almeno il minimo indispensabile,cercando qualcosa di non particolarmente pesantee sfruttando verdure ed ortaggi di stagione.Da qui, le mieTrofie Zucchine e Salmone. Continua a leggere..

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Tian di Zucchine, Pomodori e Cipolle

… qualche riga su cui riflettere…“Ogni tanto è bene scuotere l’albero dell’amicizia per far cadere i frutti marci”(Proverbio africano)Preparando la cena.Arriva in cucina l’inossidabile De Win “Di là arriva un profumino che anche Junio annusandolo ha detto finalmente questa sera si mangia… … …”Completo la frase con l’autostima che fa la ola: “Bene?”Lui: “No! Ha Continua a leggere..

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