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La torta all’erba amara è una torta molto soffice profumata grazie all’uso della Balsamita Major. La torta all’erba amara…a modo mio è la mia rivisitazione di un classico della cucina di Castel Goffredo piccola cittadina in provincia di Mantova che ho avuto il piacere di visitare la scorsa estate. Castel Goffredo deve la sua notorietà Continua a leggere..

Talmente buona che difficilmente arriva al giorno dopo! Ingredienti: 2 uova intere un pizzico di sale fino 100 gr di zucchero semolato 80 ml di olio di semi ½ bicchiere di acqua naturale a temperatura ambiente 150 gr di farina 00 50 gr di farina integrale 1 bustina di lievito in polvere per dolci 10 Continua a leggere..

CIAMBELLA ARANCIA CIOCCOLATO E’ davvero golosissima, soffice e saporita questa ciambella con un profumo meraviglioso di arancia, cannella e cioccolato ! Perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da un buon te’ caldo ! CIAMBELLA ARANCIA CIOCCOLATO   INGREDIENTI : 150 g. di farina 00 150 g. di zucchero 150 g. di burro Continua a leggere..

Ci avviciniamo a Pasqua e a breve sarà ora di preparare un dolce pasquale per eccellenza, la pastiera della tradizione campana. Ne esistono molte versioni, ogni famiglia campana custodisce gelosamente la propria ricetta, ma in ogni caso è sempre un dolce ricco, profumato e buonissimo. Io non ho una ricetta di famiglia, non essendo di Continua a leggere..

Ciambella profumata all’arancia La ciambella profumata all’arancia è una buonissima torta che vi garantirà profumate colazioni. Potete conservarla per qualche giorno se la coprite con della pellicola oppure se la terrete nell’apposito porta torte. Ingredienti 300 grammi di farina 00 300 grammi di zucchero (io ne ho usati 200) 3 uova 1/2 bicchiere di latte 1/2 Continua a leggere..

Ingredienti per 8 porzioni 200 g di panna liquida 70 g di latte 50 g di zucchero 40 g di tuorli 4 g di gelatina la scorza di 1 limone 3 mele tagliate a fettine sottili 8 frollini al limone cacao amaro in polvere quanto basta per decorare Cominciamo mettendo il foglio di gelatina in Continua a leggere..

Pan brioche alla marmellata con lievito naturale I Pan brioche alla marmellata con lievito naturale sono dolci morbidi e profumati, sono semplici da preparare. Ideali per una colazione super per iniziare la giornata con qualcosa di veramente delizioso Per riempire i pan brioche ho utilizzato delle mezze sfere di marmellata congelata. In questo modo è risultato Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina OO, 250ml coca-cola, 200g zucchero, 130g yogurt alla vaniglia, 2 uova, 40g cacao, 40g burro, 1/2 bustina lievito per dolci, sale, zucchero a velo In una ciotola mescolare la farina con  lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. In un pentolino dai bordi alti mettere la coca-cola con il burro, Continua a leggere..

Questo pane veloce da preparare, pronto in sole 3 ore l’ho trovato nel gruppo di Paoletta Sersante su Facebook . Se volete visitare la sua pagina è questa. Può essere una ricetta che ci salva quando ci accorgiamo che è finito il pane e non abbiamo i nostri soliti tempi per farlo con la ricetta Continua a leggere..

Cari Amici, oggi vi proponiamo un dolce davvero goloso che abbina la fragranza della pasta frolla alla cremosità della ricotta e alla dolcezza delle gocce di cioccolato. Questo dolce piace proprio a tutti, allora vediamo insieme come prepararlo. Ingredienti: Per la Frolla: 240 gr Farina 00 170 gr Burro 3 Uova (solo tuorli) 100 gr Zucchero 1 Continua a leggere..