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Quadrotti di ricotta e caffè I quadrotti di ricotta e caffè possono essere serviti come dessert o per lo spuntino pomeridiano. Morbidi e golosi sono riservato ad un pubblico più adulto per via della presenza di caffè e liquore. Potete utilizzare la sambuca o il rum, a seconda dei gusti o di ciò che avete Continua a leggere..

La torta di rose di mele è composta da mele arrotolate che formano boccioli di rose. L’impasto è soffice al cioccolato e mandorle ed è senza burro.   E’ accaduto più o meno 3 anni fa, da quando ho deciso di connettermi con il mondo attraverso le mie ricette. I miei sensi sono cambiati: la Continua a leggere..

mini cake ricotta e lime: adoro questa ricetta, notata sul sito spadellandia, l’ho voluta provare immediatamente, anche apportando, specie per la base, qualche piccola modifica. ho approfittato inoltre per usare un ingrediente che io amo molto, sebbene non ho spesso l’occasione di usarlo, parlo del lime, che oltre a donare un sapore deciso, rende questa Continua a leggere..

Conoscete la pasta frolla montata?  Si tratta di una frolla che si fa partendo da burro e zucchero montati insieme invece che sabbiati come si fa di solito per la frolla classica.E’ una frolla friabile e morbida da poter usare con la sparabiscotti che tanto mi piace usare specialmente quando devo fare dei biscotti per compleanni Continua a leggere..

Ciambella soffice al limone Ciambella soffice al limone, morbidissima  e scioglievole che mangiavo sempre da piccola, preparata da mia nonna, e  poi  da mia madre. Una ricetta infallibile!!!! Il sapore e la consistenza di questa torta vi incanteranno, ha un gusto fresco, quasi come fosse appena uscita dal frigo. Non saprei descrivere, sarà per gli Continua a leggere..

BISCOTTI DI NATALE Sono buonissimi, facili da realizzare e simpatici questi biscotti di natale, perfetti anche da confezionare e regalare ai vostri cari ! BISCOTTI DI NATALE INGREDIENTI :  180 g. di farina 70 g. di zucchero 70 g. di burro 1 uovo 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di cannella 1 po’ di zenzero Continua a leggere..

Il pan d’arancio è una torta soffice, umida e profumatissima, che oltre ad essere molto buona ha anche il vantaggio di essere facile e veloce da preparare. La sua caratteristica è la presenza nell’impasto di un’arancia intera, buccia compresa, frullata e ridotta in puré. Naturalmente l’arancia dovrebbe essere biologica, sempre se si ha la fortuna Continua a leggere..

pudding al miele dosi per 4 persone ingredienti per pudding al miele 200 g di miele fiori d’arancio 165 g di farina bianca 90 g di pancarré  150 g di zucchero semolato 1 dl di latte fresco 150 g di burro 2 uova 1/2 bustina di lievito 1 arancia  non trattata un pizzico di sale Continua a leggere..

Prima di iniziare, un paio di precisazioni.Primo: lo Stollen di questa ricetta non ha niente in comune con il tipico dolce natalizio di Dresda, di cui parlai anch’io qui. Si chiamano con lo stesso nome, ma sono agli antipodi. Completamente diversi, ciascuno buono a modo suo.Secondo: il motivo per cui presento in un unico post Continua a leggere..

Crumble di frutta e castagne Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi propongo un crumble alle castagne e frutta mista. Il crumble è un dolce tipico inglese con una base di frutta ricoperta da grosse briciole di impasto. La ricetta è della rivista “Ci piace cucinare”, è molto semplice e molto molto salutare!!! Kiss…..e Continua a leggere..