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La crostata con frangipane, crema e frutta è la torta che preferisco quando inizia la bella stagione ma ancora non è troppo caldo. E’ un dolce fresco grazie alla frutta, ma che presenta una parte croccante grazie alla presenza della frolla e una parte invece morbida e profumata alla mandorla, cioè il frangipane. Potete scegliere Continua a leggere..

Torta nua Una soffice torta ripiena di crema pasticcera, un connubio perfetto e golosissimo. Una torta che spopola nel web da molto tempo, questa la mia versione con impasto del ciambellone romagnolo che a mio parere la rende ancora più fragrante. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Continua a leggere..

Siamo tutti apprendisti in un mestiere dove non si diventa mai maestri… La vita.Ernest Hemingway ( 1899-1961) Fra non moltissimo tempo cominceremo ad uggiolare che farà troppo caldo anche solo per accendere il gas sotto la pentola per cuocere la pasta…Ora con il tempo brutto e decisamente freddino accendere il forno e non solo  fa Continua a leggere..

Rotolo di Chiocciole alla marmellata Preparare questo rotolo semplicissimo e trasformarlo in una favolosa merenda!Ingredienti : Per la pasta : 3 uova 120 g di zucchero semolato 130 g di farina 1 cucchiaio di acqua tiepida Per la farcia marmellata di lamponi Per decorare Caramelle piccole, stringhe di liquirizia zucchero a velo Rotolo di Chiocciole Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 30g farina integrale, 200g zucchero di canna, 1 uovo, 50ml marsala, 50g burro, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere lo zucchero con l’uovo e il marsala, unirvi il burro fuso e intiepidito, le farine e il lievito; allestire velocemente una pasta morbida ed omogenea. Dividere l’impasto in 18 parti Continua a leggere..

Torta ” Fiesta”  La cosa importante per preparare la torta fiesta, è usare del liquore all’arancia.  Ingredienti: ■6 uova ■180g di zucchero ■250g di farina ■mezza bustina di lievito ■80g di burro ■buccia grattugiata di un’arancia per la bagna: ■250ml di acqua ■100g di zucchero ■due tazzine di liquore all’arancia per la crema: ■250ml di Continua a leggere..

La ciambella all’acqua senza zucchero ma con lo sciroppo di canditura è la ricetta ideale per chi vuole consumare dello sciroppo di zucchero. Senza burro e latte è perfetta per gli intolleranti al lattosio ed è buonissima, soffice e leggera!

CIAMBELLINE DI FROLLA ALLA NUTELLA Sono golosissime queste ciambelline di frolla alla nutella, friabili e con un ripieno delizioso alla nutella, ma potete farcirle anche con marmellata, crema o cio che preferite ! CIAMBELLINE DI FROLLA ALLA NUTELLA INGREDIENTI : 500 g. di farina 200 g. di zucchero 2 uova 200 g. di burro  buccia Continua a leggere..

Ingredienti: 4 uova, 115g farina OO, 300ml latte, 200ml succo ace, 180g zucchero, 120g burro, 20ml limoncello, mirtilli sciroppati sgocciolati (i miei leggi qui), zucchero a velo, Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero e il limoncello, unirvi il burro fuso e intiepidito, la farina setacciata, diluire con il latte e Continua a leggere..

Anche voi come me, a distanza di un mese, avete in casa ancora del cioccolato delle uova di Pasqua da consumare? Io praticamente ce l’avevo ancora tutto, perché al mio bambino piace soltanto romperle per la sorpresa ma poi di cioccolata fortunatamente non ne mangia.Ne avevo di mista, un po’ al latte e un po’ Continua a leggere..