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BISCOTTI AL COCCO E BANANA Sono buonissimi e super profumati questi biscotti al cocco e banana, facili da fare e morbidi all’interno, si preparano in pochi minuti e sono davvero golosissimi ! BISCOTTI AL COCCO E BANANA INGREDIENTI : 150 g. di farina 00 1 banane e 1/2 matura 75 g. di zucchero semolato 25 Continua a leggere..

TORTA RICOTTA E MELE Ingredienti: 4 mele,4 uova, 250g di zucchero, 250 g di farina, 250 g di ricotta, 1 bustina di lievito Preperazione: Separare le chiare dai tuorli, sbattere lo zucchero con i rossi  e aggiungere la ricotta. Mescolare e girare per bene, quindi, poi incorporate le chiare montate a neve, la farina con Continua a leggere..

Quando la frutta abbonda, oltre a succhi, macedonie, marmellate, non può mancare anche una bella torta!Avevo voglia di una torta con le fragole ma semplice, non con crema o panna, dove si sentisse bene il sapore delle fragole.Ho provato in passato una torta con le fragole a pezzetti all’interno dell’impasto, ma hanno rilasciato troppa acqua Continua a leggere..

Per festeggiare il battesimo di Greta torta mongolfiera! Tra i vari piani rivestiti con pasta di zucchero al centro c’è la torta  realizzata con pan di spagna, farcita con crema chantilly , gocce di cioccolato fondente  e rivestita con pasta di zucchero bianca INGREDIENTI – pan di spagna – 12 uova, 300 gr di zucchero, Continua a leggere..

La treccia alla nutella Ingredienti: Farina 400 gr Burro 100 gr Uova 2 Lievito 1 cubetto (25 gr) Zucchero 4 cucchiai Nutella 500 gr Preparazione Treccia alla Nutella: Cominciamo, disponete la farina a fontana, quindi aggiungete le uova, lo zucchero, il burro fuso; fate sciogliere il lievito in poco latte tiepido e versate anch’esso nella Continua a leggere..

Eccomi di nuovo attiva.Finalmente dopo 2 settimane di assenza “forzata”, causa lavori in casa, ritorno a postare le mie ricette.Voglio ricominciare con un plum cake classico, un dolce da credenza, come si dice adesso. Un dolce che piace sempre, semplicissimo e veloce da preparare ma ricco di gusto. Ingredienti 125 g di burro a temperatura Continua a leggere..

Torta al limone , la ricetta  La torta al limone cheesecake è un mix tra una torta al limone, un cheesecake ed un semifreddo, è al gusto di limone ed aromatizzata con vero succo di limone, ha l’aspetto di un cheesecake ma non c’è alcuna cottura ed è un semifreddo perchè deve rassodare in friforifero Continua a leggere..

Per dessert in una cena fuori programma, o semplicemente per una merenda golosa, vi consiglio di provare questa crema di caffè: si prepara in 5 minuti ed è deliziosa!! Ingredienti per 12 tazzine di crema di caffè: 400 ml panna vegetale 50 g zucchero a velo 20 g cacao amaro in polvere 2 tazzine di Continua a leggere..

Qualche domenica fa abbiamo avuto ospiti, nel pomeriggio, per festeggiare sia il mio Compleanno che la Festa della Mamma. Abbiamo organizzato una sorta di apericena salata e come dolce unico questa golosa torta che è stata apprezzata da tutti gli invitati, hanno provveduto a fare anche il bis!Del resto alla crema con pezzetti di fragole Continua a leggere..

Ingredienti: 200ml succo di albicocche, 50ml latte, 2 uova, 40g zucchero di canna, 25g amido di mais, 200g farina OO, 80g burro, 100g zucchero, 280g mele affettate sottili, 6g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere in un pentolino dai bordi alti 1 uovo con lo zucchero di canna e l’amido, diluire con il latte Continua a leggere..