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è bello fare colazione o merenda con una bella fetta di torta… per chi non può mangiare né latte né uova un’ottima alternativa sono i dolci vegani. Fra i tanti ho voluto fare una torta di carote vegana ed è venuta benissimo. Questa torta, oltre ad essere leggerissima è soffice e profumata. Considerate poi che Continua a leggere..

Ed anche questo mese eccoci qui a cucinare in compagnia de Il club del 27, è sempre piacevole lavorare in gruppo, soprattutto quando i temi e le ricette proposte sono di alto livello!Questo mese proprio non potevo rinunciare alla partecipazione, l’argomento era troppo allettante… “torte di mele”,  quelle di oltreoceano: le APPLE PIE !Queste torte Continua a leggere..

Buona domenica a tutti!Oggi, vi lascio la ricetta della ciambella all’acqua che tanto mi avete chiesto sui social, essa, vi ricordo, è senza burro e latte, si mantiene morbida per 4/5 giorni. Ottima per la #primacolazione e/o per merenda.Se cerchi altre ricette simili, basta che clicchi #ciambella nel mio blog ne trovi per tutti i Continua a leggere..

Ingredienti: 170g farina OO, 170g zucchero, 140g yogurt alle noci, 130g yogurt alla vaniglia, 200g crema alla nocciola, 300g acini di uva, 5 gherigli di noci sbriciolati grossolanamente, 70ml olio di semi, 70ml latte, 2 uova, 30g zucchero di canna, 7g lievito per dolci, 7g gelatina in polvere Sbattere a crema gonfia e spumosa le Continua a leggere..

Una morbida torta di pere per una deliziosa colazione!!!Una consistenza soffice, leggera e leggermente umida che conquista tutti con pochi e semplici ingredienti. Molto veloce e semplice da preparare e bella da presentare.Perfetta per la colazione ma anche per la merenda dei bambini,  Ingredienti per una teglia di diam. 24 cm. 150 gr di farina Continua a leggere..

Peccato di gola Composizione:  Biscotto alle nocciole  Crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato  Pralinato alle nocciole e finocchietto  Crema chantilly alla vaniglia   Purea di castagne naturali   Tagliolini di pasta fritta  Marroni canditi  Biscotto alle nocciole:  100 g uova  60 g zucchero  30 g burro  30 g latte  30 g farina  40 g farina di nocciole Continua a leggere..

Le fave dei morti o fave dolci sono dei biscotti a base di mandorle tipici un po’ in tutta Italia che vengono preparati ad inizio Novembre in occasione delle festività di Ognissanti. Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 15 minuti.Tempo di cottura: 12 minuti. Ingredienti per circa una trentina di biscotti: 200 g di mandorle *** 100 Continua a leggere..

In tutta l’immensità di Google, non sono riuscita a trovare una ricetta decente per dei cupcakes che non fossero “burro allo stato puro”. Quindi ho deciso di prendere due o tre ricette e fonderle insieme per crearne una che mi soddisfacesse. La base che compone questi dolcetti è di Martha Stewart, molto semplice da realizzare Continua a leggere..

Oggi finalmente dopo una settimana abbiamo rivisto un po’ di sole e di tepore. Da voi come fa??Vorrei postare la ricetta della torta al cioccolato senza uova ne’ latte, ma all’acqua e con la farina di farro. Ultimamente l’ho preparata varie volte , ci piace un mondo, per le mie clienti just, su commissione per Continua a leggere..

Ecco una variante ” spaventosa” di uno dei tipi di sushi più amati in Giappone: i mini sushi di halloween. Facili, veloci da preparare,ma soprattutto deliziosi!   Ingredienti: 150 g di riso Gohan 200 g di filetto di salmone 2 fogli di alga nori 1 cucchiaino di zucchero Wasabi q.b. 2 cucchiai di aceto di Continua a leggere..