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Oggi finalmente dopo una settimana abbiamo rivisto un po’ di sole e di tepore. Da voi come fa??Vorrei postare la ricetta della torta al cioccolato senza uova ne’ latte, ma all’acqua e con la farina di farro. Ultimamente l’ho preparata varie volte , ci piace un mondo, per le mie clienti just, su commissione per Continua a leggere..

Ecco una variante ” spaventosa” di uno dei tipi di sushi più amati in Giappone: i mini sushi di halloween. Facili, veloci da preparare,ma soprattutto deliziosi!   Ingredienti: 150 g di riso Gohan 200 g di filetto di salmone 2 fogli di alga nori 1 cucchiaino di zucchero Wasabi q.b. 2 cucchiai di aceto di Continua a leggere..

Torta di riso soffice di Farneta di Sergio Barzetti Ingredienti per 8 persone:  200 g riso Balilla (Vialone nano o Padano)  600 ml latte  1 foglia alloro  ½ baccello vaniglia  1 limone non trattato  120 g zucchero  60 g mandorle tritate  3 cucchiai aroma di anice  5 uova  pangrattato q.b.  50 g burro  sale q.b. Continua a leggere..

Dolce autunno  di Natale Giunta Ingredienti: 200gr di farina 00 120gr di burro 80gr di zucchero a velo 300gr di marmellata di arance 200gr di frutta secca mista 10gr di miele 2 tuorli 1 scorza di arancia Sale q.b. Riunire insieme la farina, il burro e lo zucchero a velo e frullare tutto fino ad ottenere Continua a leggere..

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 500ml latte, 4 tuorli, 50g farina OO, 130g zucchero, 1 bustina di vanillina, latte, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, unirvi la farina e la vanillina, diluire a filo con il latte e porre sul fuoco; mescolando Continua a leggere..

  La settimana di Halloween profuma di foglie umide e fuliggine di camino. Nonostante le temperature decisamente più alte per il periodo, l’aria di Seregno è già piena degli odori dell’autunno, le mattine sono fredde ed umide e di notte siamo già avvolti nelle coperte di lana. Annika è totalmente immersa nell’atmosfera del periodo, le Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Una coccola autunnale dolce al punto giusto. La composta di pere e cioccolato bianco è una crema spalmabile deliziosa, facilissima da preparare, ottima per farcire torte e biscotti ma anche da mangiare…a cucchiaiate! Ottima idea per una regalo di Natale!La quantità di zucchero è variabile in base ai vostri gusti. Dovete sapere che meno Continua a leggere..

Cheese cake alla zucca con salsa mou Ingredienti:  Per la base:  200 gr di biscotti al cacao  30 gr di amaretti  120 gr di burro  30 gr di zucchero di canna  1 cucchiaino raso di zenzero in polvere  Per la crema:  300 gr di mascarpone  200 gr di quark (philadelphia)  200 ml di panna fresca  Continua a leggere..

Ingredienti: 250g ricotta, 270g farina OO, 30g farina integrale, 300g zucchero, 50ml latte, 2 uova, 1 bustina lievito per dolci, 200g acini di una moscato, 100g cioccolato fondente a pezzetti, 15g zucchero di canna Tagliare a metà gli acini di uva, togliere i semini e tenere da parte. Sbattere a crema le uova con lo Continua a leggere..

Torta ragno Ingredienti: Per il Pan di Spagna di 26 cm di diametro: (potete prepararlo con un giorno di anticipo) 7 uova medie a temp. ambiente 210 g di zucchero 190 g di farina 20 g di fecola di patate o amido di mais Per la crema al budino e panna: 6 fogli di gelatina  1 Continua a leggere..