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Ingredienti: 500ml succo di ananas, 130g zucchero, 40g amido di mais, 1 cucchiaio farina di cocco, topping alla fragolaMescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con l’amido, diluire a filo con il succo, mescolando e facendo attenzione a non formare grumi; porre sul fuoco, mescolando portare a bollore, abbassare la fiamma la minimo Continua a leggere..

Ciambella all’arancia un classico all’arancia che ha bisogno solo di un frullatore per essere preparata o anche più semplicemente di una frusta a mano. Una classica torta da credenza buona per tutte le occasioni: colazione, dopo pasto, merenda e quando si ha voglia di una coccola in più per addolcirsi in una giornata in cui Continua a leggere..

Torta carote e mandorle Buongiorno amici del web, qualche tempo fa una mia cara zia mi regalò l’ultima edizione del Cucchiaio D’Argento. Oggi avevo desiderio di una torta di carote e ho scelto questa particolare ricetta senza burro e senza olio. Ho sostituito la farina 00 con farina di riso e ho ottenuto una torta delicatissima Continua a leggere..

Gustare questo dolce significa attraversare una serie di sensazioni differenti e straripanti di passione. Si passa dalla scioglievolezza della crema, alla croccantezza dei pistacchi fino alla morbida dolcezza dei marron glace. Ci si fa rapire il cuore nella ricorrenza più romantica dell’anno, il giorbo di San Valentino! Ingredienti: • 5 uova • 200 g di Continua a leggere..

Un’idea veloce e golosa per le occasioni speciali: i Bignè golosi alla crema! Vediamo come prepararli:   Ingredienti : 150 gr di farina 100 gr di burro 80 gr di zucchero 250 gr di acqua 4 uova 1 pizzico di sale olio di semi per friggere FARCITURA 3 tuorli 500 ml di latte 4 cucchiai Continua a leggere..

Bombe fritte alla nutella Bombe fritte alla nutella, si tratta di un soffice impasto lievitato, fritto, rotolato nello zucchero semolato e farcito. Una vera e propria goduria. Le bombe fritte sono dolci caratteristici del Carnevale, che però oggi possiamo trovare tutto l’anno nelle vetrine delle pasticcerie con varie farciture: morbida e vellutata crema pasticcera, confettura Continua a leggere..

Le golose Mini Cassatine sono un delizioso dessert, perfetto per le occasioni speciali! Difficoltà: Media Tempo di preparazione: 1 Ora Ingredienti 250 g pasta reale (qui trovate il procedimento per preparala) 400 gricotta di pecora 150 gzucchero semolato 100 gocce di cioccolato 200 g pan di Spagna (qui trovate il procedimento per prepararlo) 2 vasetti ciliegie candite q.b.zucchero a velo Strumenti Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pan brioche tritato finemente (il mio, leggi qui), 100ml latte, 30g farina OO, 20g farina di pistacchi, 50ml olio di semi, 80g zucchero, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 250ml succo di ananas, 1 tuorlo, 70g zucchero di canna, 25g farina O, 70g crema ai pistacchi (la Continua a leggere..

                                       Buon San Valentino a tutti! Potevamo esimerci dal non far riferimenti alla festa dell’amore per eccellenza? E quale colore, meglio del rosso, rappresenta questa ricorrenza? Quindi, un occhio all’amore e uno alla leggerezza! Anche alle intolleranze! Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ La torta di rose con pasta frolla e crema spalmabile vegana è un dolce carino e molto romantico, chiamato così per  l’aspetto di un bouquet di rose che assume. Deliziosa vero? Oggi la prepariamo interamente CRUELTY FREE, quindi senza uova, latticini e zucchero raffinato. Un modo per godersi un San Valentino romantico e leggero. Continua a leggere..