Tag Archives: zucchero

Biscotti alla vaniglia

Questi biscotti alla vaniglia sono davvero semplici da preparare e buonissimi. Li ho trovati molti anni fa su una confezione di merendine e da qualche giorno li gusto accanto ad una buona tazza di tè o una cioccolata calda. Un ottimo modo per coccolarci in un freddo pomeriggio. Biscotti alla vaniglia INGREDIENTI: 250 gr di Continua a leggere..

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BISCOTTI MERENDOSI ALL’OLIO D’OLIVA

I biscotti merendosi all’olio sono dei biscotti genuini per la merenda di tutti i giorni o per la colazione , ideali per grandi e piccini a causa della loro estrema bontà e leggerezza , la ricetta , infatti , non prevede l’uso del burro . INGREDIENTI : ( 40 biscotti circa ) 300 gr di farina tipo “00″ ( Continua a leggere..

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Cimmonrolls

Oggi ho preparato un dolce classico della colazione americana i Cimmonrolls, delle girelle alla cannella cotte in teglia ( rigorosamente cotte nella magnifica teglia “Le creuset“) e completate da una golosa glassa in superficie. Un cult della cucina anglosassone che volevo  provare da tempo. Le cimmonrolls sono  girelle di pasta lievitata spesso servite assieme ad Continua a leggere..

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Biscotti al cioccolato – Crinkle cookies

Croccanti fuori e soffici all’interno questi biscotti al cioccolato sono lo spuntino ideale per tutti gli amanti del cioccolato! Biscotti al cioccolato – Crinkle cookies 250 gr cioccolato di Modica (o un buon cioccolato fondente) 210 gr farina 00 2 uova 50 ml latte 60 gr burro 1/2 cucchiaio di lievito per dolci 110 gr Continua a leggere..

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Torta rovesciata alle banane con gocce di cioccolato

La torta rovesciata alle banane è stata una vera e propria scoperta. Per me, che amo più di ogni altra cosa i dolci a base di banana, come il classico banana bread o le sue infinite varianti, questa ricetta era assolutamente da provare. Non appena l’ho trovata qui me ne sono innamorata. Sarà per il Continua a leggere..

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Cipolline agrodolci

Ingredienti: 400 gr cipolline bianche, 1 cucchiaio di aceto di mele, 1/2 cucchiaio di zucchero di canna integrale, 1/2 cucchiaio di farina integrale di farro, sale. Preparazione: Pulire le cipolline e farle cuocere con un po’ d’acqua in padella con il coperchio per 15 minuti. Nel frattempo ottenere una cremina dagli altri ingredienti, aggiungerla alle Continua a leggere..

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Bicchieri mimosa (gluten free)

Buonasera amici! Con qualche giorno di ritardo vi lascio la ricetta che ho fatto per festeggiare la festa delle donne: i bicchieri mimosa, super golosi, leggeri gluten free e senza lattosio. Le dosi del pan di spagna sono per creare una torta….per cui ne avanzerà un pò……una bella spalmata di crema di nocciola (avanzerá un Continua a leggere..

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Bicchieri mimosa

Buonasera amici! Con qualche giorno di ritardo vi lascio la ricetta che ho fatto per festeggiare la festa delle donne: i bicchieri mimosa, super golosi, leggeri gluten free e senza lattosio. Le dosi del pan di spagna sono per creare una torta….per cui ne avanzerà un pò……una bella spalmata di crema di nocciola (avanzerá un Continua a leggere..

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CROSTATA DI MELE E SPEZIE

La primavera è alle porta, ma qui sembra pieno inverno. Le ultime settimane ha nevicato spesso e il paesaggio è da favola. Mi sto godendo questi ultimi giorni d?inverno, faccio lunghe passeggiate sulla neve e ne approfitto per fare dolci merende accompagnate da una tazza di the caldo. Oggi ho preparato questa crostata dal profumo Continua a leggere..

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Antipasti: Sarde, pane e burro

Ingredienti per 4 persone: Per le sarde: 8 sarde 12 g zucchero semolato 10 g sale fino Per il burro: 100 g burro dolce a temperatura ambiente 2 g fior di sale di Ravenna Per la finitura: 8 pezzi di mollica tostata di pane a fermentazione naturale 8 lische di sardina fritte del mio amico Continua a leggere..

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