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Ingredienti: 250 g di farina di riso Ruggeri  125 g di burro a temperatura ambiente 125 g di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina confettura di ciliegie home made Procedimento: In una ciotola lavorate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungete Continua a leggere..

La cucina ha diverse somiglianze con la musica. Ci avete mai pensato? Ogni canzone, di qualunque genere si tratti, nasce dall’unione di note. Solo pochi elementi miscelati tra di loro, uniti in accordi e dosati ora un po’ di più ora un po di meno, in modo più lento o più veloce danno vita ad Continua a leggere..

Questo weekend un dolce improvvisato, con gli avanzi di una spettacolare frolla al farro del mitico Gianluca Fusto. Ogni tanto è anche bello così: spalancare le finestre all’immaginazione, senza pensare troppo, senza progettare e lasciare che i pensieri prendano forma da soli, in un paio di ore.Non avevo mai fatto la crema frangipane e devo Continua a leggere..

La carne fa male alla salute. Non solo spesso è stata additata tra gli alimenti cancerogeni. Adesso la scienza ha scoperto che farebbe ingrassare al pari dello zucchero. L’hanno messo in evidenza i ricercatori dell’Università di Adelaide. La colpa non sarebbe tanto da attribuire ai grassi, ma alle proteine. Sarebbero proprio esse a creare una Continua a leggere..

E’ meglio viaggiare bene…  Piuttosto che arrivare…Proverbio zen Care amiche in vacanza mi auguro che non solo abbiate viaggiato bene ma anche che siate arrivare a destinazione senza problemi ed intoppi..Mia figlia, di ritorno dalla Sardegna, mi ha detto che i controlli annunciati in televisione, effettuati al momento degli imbarchi sul traghetto, sono avvenuti scrupolosamente…Lei Continua a leggere..

Le pesche ripiene sono un dessert tipico del Piemonte, un idea squisita per un fine pasto e perfette per le vostre merende estive.Le pesche devono essere sode e non troppo mature, svuotate al loro interno della polpa che andrà poi mischiata insieme ad un ripieno goloso di amaretti, cacao e nocciole ma se volete potete Continua a leggere..

Le pesche sono uno dei frutti più deliziosi che l’estate ci offre e – finché ci sono – mi piace approfittarne e consumarne quasi quotidianamente.  In particolare, tra le qualità che preferisco posso sicuramente citare le percoche, ma in realtà tutte le pesche a pasta gialla per me vanno benissimo! A mio parere le pesche possono Continua a leggere..

In questo articolo spiegherò la ricetta base per la preparazione del riso del sushi, utilizzandolo poi nelle diverse preparazioni. La ricetta si basa su 500 g, ma considerate che l’acqua di cottura farà raddoppiare il peso del riso. Vi posso anticipare che il risultato sarà un riso molto appiccicoso dal chicco medio-grande e dall’aspetto oserei Continua a leggere..

Chi non adora i Bounty? Impossibile resistere al morbido ripieno al cocco e alla croccante glassa al cioccolato! Grazie a questa veloce e facile ricetta potrai preparare in casa dei buonissimi Bounty Vegan, identici nel gusto agli originali ma realizzati con pochi ingredienti semplici e genuini. Senza latticini, senza glutine e con una deliziosa glassa di cioccolato fondente, appagano sia la Continua a leggere..

Gelati pandistelle (CON E SENZA BIMBY) Ingredienti per circa 15 gelati pandistelle: 200 ml di panna liquida (da montare) 1 cucchiaio raso di zucchero a velo 1 cucchiaio raso di cacao 30 biscotti tipo pan di stelle Procedimento: Se avete il bimby tm31, posizionare la farfalla, versare la panna fredda e lo zucchero a velo Continua a leggere..