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… o Zuppa Inglese in torta Nuova “Dolce” Evasione quest’oggi nella mia cugina: la Zuppa Inglese, dolce un po’… d’antan,  spesso snobbato, ma tanto tanto buono, che sa di pranzi domenicali in famiglia, a casa della nonna.  Non so da quanto tempo non lo mangio. Poi all’improvviso, chissà perchè, mi torna in mente il suo sapore Continua a leggere..

Ingredienti: 80 gr di bastoncini di crusca 80 gr di riso soffiato(anche al cioccolato) 80 gr di farina 20 gr di cacao amaro 120 gr di zucchero 80 gr di olio di semi una bustina di lievito per dolci 3 uova 200 gr tra yogurt e latte (un vasetto da 120 gr di yogurt e Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 150g zucchero, 70g burro, 25g cacao amaro in polvere, 1 uovo, 30ml limoncello, la scorza grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, il cacao, l’uovo, la scorza del limone, il lievito e il limoncello; Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr zucchero integrale di canna, 300 gr acqua, 100 gr cacao amaro, 60 gr mandorle, 60 gr cioccolato fondente, 1 bustina cremortartaro, 30 gr olio extravergine d’oliva. Preparazione: Tagliare finemente il cioccolato. Mescolare farina, zucchero, lievito e cacao in una scodella. Aggiungere l’acqua e l’olio Continua a leggere..

Torta di mele a parte, quale altro dolce vi viene in mente quando pensate all’atmosfera casalinga? A me senza dubbio, Crostata! La mia nonna la prepara sempre, per lei è il dolce della domenica, il dolce della festa e le riesce sempre bene perchè a parte l’amore di nonna che è l’ingrediente che rende buono Continua a leggere..

In un precedente post e precisamente qui, vi ho mostrato la Confettura fatta con le susine del giardino dei genitori della nostra amica Nadiuccia, mentre questa volta il goloso e soffice dolce realizzato con esse.Ne abbiamo raccolte davvero molte pertanto ho pensato di farne un utilizzo vario per prolungare il piacere derivato dall’averle staccate direttamente Continua a leggere..

Fratello e primo giorno di scuola superiore. Ricordo ancora quando è stato il MIO primo giorno di liceo: l’imbarazzo, la paura, il non conoscere nessuno, l’insonnia, farfalle nello stomaco, la speranza di essere all’altezza delle aspettative e compagnia bella. Poi il “come mi vesto il primo giorno” e “che cavolo metto nello zaino”.  Finchè il Continua a leggere..

Ecco come ho usato le albicocche del liquore…. Un dolce non x tutti ma x chi ama un gusto forte e di certo non adatta ai bambini!!! A noi è piaciuta!!!!!!!!!!!!!! INGREDIENTI 200 g.farina x dolci5 uova grandi a pasta gialla200 g.zucchero di canna100 g.burro1 cucchiaino di lievito x dolci PROCEDIMENTO:Montare uova e zucchero a Continua a leggere..

Ingredienti:2 uova interepizzico di sale fino integrale70 gr di zucchero di canna grezzo150 gr di farina integrale50 gr di fecola di patate2 cucchiai di acqua1 cucchiaio di miele100 gr di yogurt greco80 ml di olio di semi½ bustina di lievito in polvere per dolcigherigli di nocizucchero a velo Preparazione:Accendere il forno a 175°C.In una ciotola Continua a leggere..

Semifreddo ai frutti di bosco senza panna è una ricetta senza zucchero, senza glutine, senza latticini e a basso indice glicemico. Lo puoi preparare tutto l’anno con i piccoli frutti rossi surgelati ma è perfetto a fine estate con la frutta di stagione come more, lamponi, mirtilli e ribes. Prima ancora di cimentarmi con l’invenzione delle Continua a leggere..