Tag Archives: zucca

I pacchetti con zucca sono un’idea facile e veloce per creare un antipasto sfizioso e goloso. L’idea ce la regala Allison Day, autrice di Purely Pumpkin: More Than 100 Seasonal Recipes to Share, Savor, and Warm Your Kitchen L’involucro è fatto con la carta di riso che ormai troviamo ovunque, quindi facilissimi da gestire e Continua a leggere..

Ricetta facile per preparare delle gustose Crocchette di patate e zucca in friggitrice ad aria, croccanti e dal cuore filante. Un secondo vegetariano che piace a tutta la famiglia.Le crocchette di patate e zucca sono sfiziose e buonissime, perfette per essere servite come antipasto o secondo, e ideali anche da portare in una gita fuori Continua a leggere..

Gli gnocchi di zucca, e intendo quelli di sola zucca, li considero più delicati di quelli classici fatti con le patate. Devo dire poi che questa versione proposta da Allison Day, nel suo Purely Pumpkin: More Than 100 Seasonal Recipes to Share, Savor, and Warm Your Kitchen sono risultati facili da gestire e perfetti, ma Continua a leggere..

Il pane alla zucca e zenzero con cioccolato fondente e cocco è stata una piacevole scoperta. E’ un pane leggermente dolce, umido, piacevolissimo al palato e la crosta di cioccolato fondente e cocco lo rende ottimo per una colazione veramente super! Allison Day, autrice di Purely Pumpkin: More Than 100 Seasonal Recipes to Share, Savor, Continua a leggere..

 Ecco una ricetta per dei tartufini dolci con zucca e ricoperti di cocco a scaglie. Sono facili da preparare, perfetti per l’autunno e per le festività, e molto gustosi grazie alla dolcezza della zucca e alla cremosità del ripieno. Tartufini Dolci con Zucca e Ricoperti di Cocco a Scaglie Ingredienti (per circa 20 tartufini): 200 Continua a leggere..

La torta salata zucca e speck è una ricetta con la zucca semplice e gustosa da preparare. Ha, infatti, un ripieno morbido e gustoso con due sapori contrastanti che la rendono davvero unica: la dolcezza della zucca e la sapidità dello speck. La torta salata con zucca e speck è molto veloce da preparare ed Continua a leggere..

Oggi ti lascio la ricetta per preparare la purea di zucca cotta in friggitrice ad aria, perfetta per realizzare dolci soffici, vellutate o preparazioni salate come plumcake salato ripieno di scamorza, frittelle lievitate alla zucca o da aggiungere ad un bel risotto alla zucca e funghi. La purea di zucca si può conservare in frigo Continua a leggere..

Ingredienti: 260g polpa di zucca grattugiata a fori grossi, 260g farina OO, 220g ricotta, 100g zucchero, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, olio per frittura, zucchero Mescolare in una ciotola la zucca con la cannella, la ricotta e lo zuccero, intridervi le uova, la farina setacciata con il lievito, Continua a leggere..

“Pausa pranzo da soli” è l’argomento che trattiamo nella nostra rubrica Light and tasty, spesso ci capita di dover pranzare da soli, a casa o sul posto di lavoro e oggi vorremmo proprio dare qualche idea su come comporre un pasto completo, ma non troppo pesante. Ho pensato subito ad un’insalata, con ingredienti di stagione, Continua a leggere..

  Scopri come utilizzare la zucca in cucina con queste idee e ricette versatili. Dalla vellutata ai dolci, la zucca è l’ingrediente perfetto per piatti autunnali e invernali. La zucca è uno degli ortaggi più versatili e amati della stagione autunnale. Con il suo sapore dolce e la sua consistenza cremosa, si presta a una Continua a leggere..