Tag Archives: zafferano

Ingredienti (per 6 persone): 500 g di patate farinose, cotte e schiacciate* 100 g di farina di grano tenero “00” 50 g di semola di grano duro rimacinata 1 cucchiaino di sale 300 ml di panna da cucina zafferano in polvere 3 foglie di cavolo cappuccio viola sbianchite e frullate** Per la decorazione: 1 foglia Continua a leggere..

Un appetitoso secondo piatto di nasello e verdure alla crema di zafferano, cotto e servito in cartocci di carta da forno: quando leggerezza e gusto si fondono in un unico piacere. Gli asparagi stanno iniziando ad essere sempre presenti nei reparti di ortofrutta dei nostri supermercati: perché non provarli insieme a del buon pesce fresco, Continua a leggere..

The tofunese, vegan mayonnaise in my version Ingredients for 4 people:200 grams (7.05 oz) of organic velvety tofu4 tablespoons oil1 possibly organic fileshalf a teaspoon of saffron powderhalf a teaspoon of turmeric1 teaspoon capers cleaned by saltparsley Method:Simple. Dissolve the saffron in a little water. In a blender put the tofu, a few sprigs of Continua a leggere..

ricette con le uova – fritte dosi per 4 persone ingredienti 5 uova 200g di riso  arborio 1 bustina di zafferano 1 ciuffo di prezzemolo olio di semi di arachide sale farina e pangrattato preparazione lessate il riso  in acqua bollente salata  quindi scolatelo aromatizzate con lo zafferano  mescolate e tenete da parte in una Continua a leggere..

Domenica 20 marzo abbiamo prenotato un tavolo da Val D’Oca e Sapori – Wine Center per un incontro enogastronomico per festeggiare la primavera imminente con ricette di stagione accompagnate ai migliori vini Val D’Oca. Come sempre tutto era organizzato alla perfezione e la cucina dello chef Giuseppe Agostini, del Gruppo Ristoranti del Radicchio, ci ha Continua a leggere..

Quest’anno la Primavera mi ha preso in contropiede, è iniziata con un giorno di anticipo e io neppure lo sapevo! Ma non è sempre stata il 21 Marzo? Così mi avevano insegnato a scuola, ma a quanto pare dovremo scardinare le nostre certezze perché da qui al 2020 la Primavera arriverà il 20 Marzo! Il Continua a leggere..

pasta fatta in casa – alle ortiche – ricetta dosi per 4 persone ingredienti 150 g di semola di grano duro 700g di finocchi 200g di ortica 250 g di patate 4 foglie di alloro 1 cucchiaino di semi di sesamo 1 bustina di zafferano olio extravergine di oliva sale preparazione sbucciate le patate  e Continua a leggere..

Http://blog.giallozafferano.it/samantaspastry Volevo segnalarvi che ho cambiato piattaforma al mio blog, trasferendolo su giallo zafferano. Ci sono già tutte le ricette pubblicate qui, e per non perdervi nulla potete compilare il form a lato con la vostra mail per essere sempre aggiornati sui nuovi post! Inoltre anche io ho ceduto alla famigerata pagina facebook, quindi se Continua a leggere..

MENU’ 18 MARZO Un menu’ goloso e invitante per la giornata di oggi  , delle ricette facili  , pratiche e veloci da fare e sono tutte molto saporite !   MENU’ 18 MARZO Cliccate sulle foto per leggere le ricette !   PENNETTE AL TONNO ZAFFERANO E SPUMANTE COSCE DI POLLO ALLA BIRRA FINOCCHI SABBIOSI Continua a leggere..

    La zuppa che propongo per l’MTC #55, vinto da Annamaria Pellegrino de “La cucina di qb” è una quasi-bouillabaisse, ma il colore che ho voluto nel piatto è giallo oro. L’oro dello zafferano, come vuole la tradizione di Marsiglia e come scritto nella ricetta riportata da Escoffier nella sua più nota opera. L’oro dei Continua a leggere..