Tag Archives: zafferano

Sabato ore 12.00, dopo aver passato la mattinata a giocare in cortile con il microcuoco, bisogna pensare al pranzo, la voglia è poca (capita anche alle cuoche pasticcione). Aprendo il frigo lo spettacolo che mi ritrovo davanti non è dei migliori, allora racimolo tutto quello che posso, pancetta dolce a dadini, zucchine, trovo dello zafferano Continua a leggere..

Cos’è la cucina moresca? Riassumendo, è una cucina che riprende e rivisita due universi gastronomici uniti da ciò che gli autori chiamano “L’asse cannella-zafferano”; come scrive Allan Bay nell’introduzione, è “figlia di Spagna e Marocco ma è anche qualcosa di … Continua a leggere →

Il sole caldo, il profumo del mare, i colori della natura, tutte queste sensazioni racchiuse in un primo piatto ? Si può! Tutto il sapore del mare in questo primo piatto; deliziosi spaghetti con gambero rosso, arricchiti dal pachino, dalla vellutata di zafferano e profumati al limone. Un piatto davvero creativo, semplice da preparare ed adatto a tutti Continua a leggere..

 Subscribe in a reader   Risotto con zucchine Salame Piacentino e zafferano Ciao a tutti, oggi vi propongo un gustoso primo piatto, Risotto con zucchine Salame Piacentino e zafferano, preparato in collaborazione con il … Contiuna a leggere l’articolo The post Risotto con zucchine Salame Piacentino e zafferano appeared first on Salta in Padella.

Il sugo alla campidanese, di cui io ignoravo l’esistenza, è il condimento più utilizzato per condire i famosi malloreddus. A dire il vero lo conoscevo e anche molto bene, ma non sapevo assolutamente che questo fosse il suo nome corretto. Ho mangiato molte volte, durante le mie vacanze in Sardegna, la pasta condita così, ma Continua a leggere..

Felicità è… al termine della giornata, arrivare a casa e trovare una busta “cicciotta” che mi aspetta e, una volta aperta, rivela tre copie del nuovo ricettario dello Zafferano 3 Cuochi, che comprende anche una mia ricetta… Se ancora non ce l’avete (è in distribuzione dal 19 maggio) e lo vorreste, correte in edicola nei Continua a leggere..

La confezione che ho ricevuto,era compresa di…. Salsa di noci,pate’ di olive taggiasche,olio extravergine di oliva 100% italiano,olive taggiasche in salamoia,olive denocciolate e 4 bustine di zafferano. L’azienda E. Amoretti di Lorenzo,è da sempre dedita alla prodouzione e alla commercializzazione di Olio di Oliva ed Olio Extra Vergine di Oliva,è costantemente attenta alla selezione di Continua a leggere..

Quando ero una bimbetta, come penso la maggiorparte dei bimbi cresciuti negli anni del boom di Harry Potter, adoravo la magia e tutto ciò che ruotava intorno ad essa.  Ed è così che un giorno, mi sono ritrovata tra le mani un libro misconosciuto, Santi Spiriti Streghe. Narra delle storie legate al folklore beneventano e Continua a leggere..

Mi è arrivata una mail, attraverso la mailing list di ricette donna moderna, dove c’era questa bella e interessante ricetta. In casa avevo tutti gli ingredienti perciò mi sono data da fare, devo precisare che non avevo gli asparagi grossi, ma quelli più sottili (non l’asparagina) e per la besciamella ho usato la mia Senza burro. Continua a leggere..

Mi è arrivata una mail, attraverso la mailing list di ricette donna moderna, dove c’era questa bella e interessante ricetta. In casa avevo tutti gli ingredienti perciò mi sono data da fare, devo precisare che non avevo gli asparagi grossi, ma quelli più sottili (non l’asparagina) e per la besciamella ho usato la mia Senza burro. Continua a leggere..