Tag Archives: zafferano

                 Questo piatto è delicato e cremoso e l’utilizzo dello zafferano in stimmi gli conferisce un aroma delizioso. Per questa ricetta ho utilizzato lo zafferano puro in stimmi di Samassi dell’Azienda Agricola Nicola Cabiddu, prodotto dell’eccellenza sarda famoso nel mondo. INGREDIENTI (per 4 persone)400 gr di conchigliette100 gr di parmigiano grattugiato2 uova4 pizzichi Continua a leggere..

Tagliatelle panna, broccoli e zafferano Queste tagliatelle sono cremose e delicate: ho cucinato i broccoli velocemente con poca cipolla, per preservarne il gusto e la fragranza, poi ho aggiunto il profumatissimo aroma dello zafferano Per questa ricetta ho utilizzato lo zafferano puro in stimmi di Samassi dell’Azienda Agricola Nicola Cabiddu, prodotto dell’eccellenza sarda famoso nel mondo. Continua a leggere..

Pasta con crema allo zafferano un primo piatto molto gustoso, cremoso e velocissimo da preparare. Pronto in pochi minuti.Per preparare la pasta alla crema di zafferano ho usato le penne rigate (senza glutine) e il formaggio cremoso spalmabile tipo Philadelphia che potete tranquillamente sostituire con la ricotta oppure panna fresca. RICETTE da non perdere=>Castagnole al Continua a leggere..

Castagnole al limone cotte al forno senza glutine e senza burro, friabili e ricoperte di zucchero. Perfette da servire come dolcetto in questo periodo di carnevale a fine paso o come merenda. Le castagnole al limone cotte al forno sono friabili fuori e morbide dentro. Provatele, vi conquisteranno.RICETTA da non perdere=>Pasta con crema allo zafferano, Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr riso integrale, 2 patate, 1 vasetto di piselli, 3 carciofi, 1 bustina di zafferano, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Sbucciare e tagliare in cubetti piccoli le patate. Cuocere il riso con le patate, coperti d’acqua per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se necessita. Nel frattempo tagliare i carciofi e metterli in Continua a leggere..

Involtini di lonza con salame e Asiago, gustosi e facili da preparare. Un secondo veloce e semplice, ideale da preparare per cena e non solo. Profumati e saporiti, gli Involtini di lonza  con salame piacciono tanto a grandi e piccini. Provateli, vi conquisteranno! RICETTA DA NON PERDERE=>Risotto broccoli e zafferano Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI Ingredienti Continua a leggere..

Risotto broccoli e zafferano un primo piatto semplice, gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da servire in ogni occasione e ideale da gustare in questo periodo.Se amate i risotti provate a preparare questo buonissimo Risotto broccoli e zafferano, sono sicura che vi piacerà.RICETTA DA NON PERDERE=>Torta salata a impasto molleInvoltini di lonza con salame Continua a leggere..

L’articolo Spaghetti integrali con zucchine e zafferano proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Crema di cavolfiore alle mandorle tostate per Light and Tasty Eccoci al consueto appuntamento con la leggerezza a tavola: questa settimana i protagonisti sono i cavoli con la loro grande famiglia. Io ho scelto il cavolfiore bianco con la sua delicatezza, per realizzarne una crema; non userò panna, quindi non posso definire questa preparazione come Continua a leggere..

L’Arancina/o, oggi prodotto simbolo e identitario dello street food siciliano e palermitano in particolare, ha un giorno in cui è d’obbligo mangiarla: è il giorno di Santa Lucia, in cui non si mangiano  pasta né pane   ed è  tradizionalmente consumata a Palermo appunto,  con la Cuccìa, per onorare il miracolo che secondo la leggenda la Continua a leggere..