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Anche questa volta vi propongo una ricetta semplicissima da preparare: una cheesecake al cocco ricoperta da una morbidissima ganache di cioccolato fondente. Ho preparato questa torta un pomeriggio in cui mi avevano invitato ad una cena con poco preavviso, quindi mi serviva un dolce di veloce preparazione…con questo dolce il successo è assicurato! Ingredienti: 200 Continua a leggere..

Basta andare su internet e impasti per brioche se ne vedono ovunque.  Anche io ne ho provati e pubblicati parecchi, più o meno facili, più o meno golosi. La ricetta di oggi non è una novità e non pretende di essere la migliore, è solo molto molto semplice da realizzare e si può impastare anche Continua a leggere..

Ma chi ce l’ha il coraggio di accendere il forno?Siamo ad agosto e l’ultimo stoico tentativo di cottura l’ho compiuto con la torta di compleanno della mia celiachetta il 5 luglio. Dopodiché…basta fornelli e forni ma solo Bimby e piatti freddi. Ieri sera però, l’invito a cena di una cara zia e la solita richiesta Continua a leggere..

Ingredienti: 700g carne salada affettata spessa, 2 peperoni rossi (600g), 100g yogurt al naturale, 1 spicchio di aglio, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, foglioline di basilico, olio, sale, pepe Mettere i peperoni su una teglia rivestita di cartaforno e cuocerli in forno già caldo a 230° per 30 minuti, girandoli di tanto in tanto; Continua a leggere..

Ghiaccioli allo yogurt Ghiaccioli allo yogurt gustosissimi e sani  gelati preparati a casa e in poco tempo per la merenda dei nostri bambini. Quando fa caldo è cosa gradita un gelato fresco, i ghiaccioli sono i preferiti dai bambini, proprio per questo oggi vi mostro come prepararli con tanto buon yogurt greco, senza coloranti e Continua a leggere..

Adoro le bruschette: sono sempre facili, si prestano a tanti momenti della giornata e sono sufficienti a colorare una cena o un pranzo un po’ sotto tono.Mi piace prepararle in tanti modi, soprattutto utilizzando quello che la stagione offre…Ora è tempo di fichi (questi, confesso, li ho colti dal banco del supermercato, visto che quelli Continua a leggere..

Le grandi passioni non esistono… Esistono solo i piccoli amori che possono durare poco oppure a lungo..Anna Magnani ( 1908-1973) Chi tra di voi non va a curiosare e postare qualcosa su Face Book?Si può  trovare di tutto..Cose interessanti, bufale, foto buffe, selfies a gogò, foto di bambini anche se Face Book stesso, nonché la polizia Continua a leggere..

La Torta fredda all’ananas è un dolce fresco ,goloso e molto semplice da preparare. Non serve la colla di pesce e tanto meno la gelatina . Presto caricherò la video ricetta sul mio canale youtube Provate a preparare anche voi questa deliziosa e fresca Torta fredda all’ananas , sono sicura che vi conquisterà.   Ingredienti Continua a leggere..

.. E poi capita che una mattina ti svegli e capisci che nulla più a senso. Che si anela sempre all’ordine, ma poi cadiamo intrappolati nel caos; perché è quello che ci piace di più, è quello che riesce a scatenare tutte le nostre emozioni. Poi succede che.. ti svegli, stropicci gli occhi, ti pettini Continua a leggere..

Eccoli finalmente,  i tanto sospirati mirtilli! Le nostre piantine hanno prodotto qualche fruttino, dopo tante amorevoli cure… Un dolcino buonissimo che potete preparare, se avete a disposizione una ciotolina di queste perle nere, sono questi deliziosi muffins,  davvero irresistibili e per di più leggerissimi, con olio, farina di farro integrale, yogurt… per una colazione divina! Continua a leggere..