Tag Archives: yogurt

Vorrei tanto farvi sentire il profumo di questa torta appena sfornata mentre leggete la ricetta. Pesche nettarine, yogurt greco e tanta, tantissima leggerezza.  Quasi non sembra vero di mangiare un dolce “light” da quando è gratificante. Queste sono le ultime settimane estive, volevo celebrare al meglio la stagione che aprirà le porte ad un altro affascinante trimestre, Continua a leggere..

Devo ammettere ho avuto il blocco della blogger. Cioè, forse non mi è ancora passato del tutto, ma sto provando a superarlo buttando giù queste righe dopo un bel po’ di tempo.In questo ultimo periodo, denso e liquido al tempo stesso, non ho trovato la minima l’ispirazione per scrivere qualcosa, eppure le ricette ci sono, Continua a leggere..

Ingredienti: 130g farina OO, 120g farina di riso, 200g zucchero, 3 uova, 200g yogurt greco, 60g confettura di mele (la mia), 100ml olio di semi, 100ml latte, 280g pere affettate per lungo, 7g lievito per dolci, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di Continua a leggere..

In questi giorni sono a casa nostra la mamma e la sorella ospitante di mia figlia Alessandra.Spiego meglio.Alessandra ha frequentato la quarta superiore in Texas presso una famiglia di Austin ed ora la mamma e la figlia ci sono venute a trovare. La famiglia ospitante era composta da mamma, papà, due figli maschi e due Continua a leggere..

Ingredienti : 2 vasetti di yogurt bianco intero, 300gr farina, 180 gr zucchero, 3 uova, vanillina in bustina, lievito vanigliato per dolci, sale  e scorza di limone grattugiata, burro. Con l’aiuto di  una frusta sbattete le tre  uova con lo zucchero e aggiungere i due vasetti di  yogurt, un pizzico di sale, la vanillina e la scorza Continua a leggere..

Ho provato questo ciambellone senza uova, in quanto le avevo terminate e devo dire che mi è molto piaciuto.Ottimo successo da bissare più avanti e poi lo yogurt rende tutto così morbido, mentre l’uvetta aggiunge sfiziosità al gusto! Ingredienti per uno stampo da 22/24 cm di diametro:1 vasetto di yogurt alla vaniglia, da 125 gr2 Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 300 gr farina, 150 gr zucchero, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 150 gr burro, 200 gr yogurt, zucchero a velo. Mettete in una ciotola la farina,lo zucchero ed il lievito mescolate con un cucchiaio. Prendete un’altra ciotola e mettete le uova, il burro fuso e lo yogurt, mescolate bene e poi Continua a leggere..

Questa torta di mandorle e prugne è decisamente catalogabile nella categoria dei comfort food. E il tipo di dolci che amo, belli rustici e saporiti, ma saporiti in maniera naturale ed equilibrata. Le prugne settembrine che popolano numerose i banchi del mercato sono, in questo momento, un tripudio di bontà. Dolci, sode, lievemente acidule per Continua a leggere..

Questa è la ricetta che ho preparato  per il mio showcooking  di ieri al Sana. Diverse persone mi hanno chiesto al ricetta e quindi eccola qua, in tutta la sua semplicità, ma che richiede qualche accortezza per l’ottima riuscita. Sono dei blinis vegan, cioè delle frittelline lievitate di origine russa, con farina di grano saraceno, Continua a leggere..

Sofficissima e leggera, questa ciambella è il classico dolce da colazione. Morbida grazie allo yogurt e al latte nell’impasto, io l’ho arricchita con tanti pezzetti di cioccolato fondente, ma voi potete usare il cioccolato che preferite o aggiungere altri ingredienti…uvette, nocciole tritate, frutti di bosco…in ogni caso sarà buonissima