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La pazienza  è ciò che nell’uomo più somiglia al procedimento  che la natura usa nelle sue creazioni. (Honoré de Balzac) Viviamo in un mondo impaziente che corre ad alta velocità. Viviamo nel mondo del  tutto e subito, dell’usa e getta, dei social, delle fotocamere digitali, delle notizie istantanee, degli acquisti on line e delle scelte Continua a leggere..

  Ho preparato queste polpettine di ceci (non voglio chiamarle falafel per non essere presuntuosa), dato che ne ho cucinati parecchi: quindi avevo necessità di variare la presentazione, per non essere ripetitiva. Per tutti coloro che hanno un regime alimentare vegano o vegetariano sono perfette. Sono molto semplici da preparare e veloci: in realtà fritte Continua a leggere..

CORNETTI ALLO YOGURT E CIOCCOLATO Sono facilissimi da fare questi cornetti allo yogurt e cioccolato, velocissimi e ottimi quando avete voglia di un dolce per la colazione e la merenda, pratico e facile da fare ! CORNETTI ALLO YOGURT E CIOCCOLATO INGREDIENTI : 200 g. di farina 50 g. di zucchero 45 ml. di olio Continua a leggere..

Ingredienti 350 g di farina100 g di yogurt bianco110 g di zucchero semolato2 tuorli60 g di olio di riso o di semi3 cucchiaini rasi di lievito per dolci Per la ricetta della crema io utilizzo questa che è perfetta per la cottura al fornoCrema da forno La frolla che verrà preparata non a bisogno del Continua a leggere..

Il plumcake con farina di mais e nocciole è un dolce da colazione, ma perfetto anche per la merenda. L’impasto si prepara in pochissimo tempo con una parte di farina di mais che rende il plumcake un po’ più grezzo. Le nocciole sono presenti sia nell’impasto come granella, sia sulla superficie, per decorare, tritate molto Continua a leggere..

Devo ammettere che certi ingredienti prima di aprire un blog, non erano mai entrati nella mia cucina. Per pigrizia e per  “ignoranza” gli utilizzavo pronti. Ora però quando vado a fare la spesa, guardo tutto con occhi diversi, sono sempre alla ricerca di cose nuove da provare per poi condividere i miei esperimenti con voi.  Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Il pesto è una delle salse che amo di più. Fresco, saporito, colorato. Sono una fan della ricetta classica, ma adoro anche creare variazioni sul tema. Ecco come il pesto leggero di spinacini e basilico, con yogurt e pinoli è nato ed è diventato subito un cavallo di battaglia in famiglia. Pronto in 5 Continua a leggere..

Dopo Carnevale e San Valentino ci vuole proprio qualcosa di più leggero. Questo ciambellone l’ho  preparato  per le stories di Instagram così ho pensato di inserire anche qui la ricetta utilizzando solo le foto con le relative spiegazioni.La ricetta prevede yogurt e latte senza lattosio, ma nulla vieta di prepararlo con prodotti normali che usate Continua a leggere..

Fritte, al forno, lesse, al cartoccio… ma quanto sono buone e versatili le patate?  Ingrediente principale di gustose crocchette o di un gateau e sorprendenti anche nei dolci, piacciono a tutti (o quasi) e possono risolvere egregiamente un pasto cucinato sul filo di lana.  A Casa MG, in tandem con il succulento Pasticcio di Patate, Continua a leggere..

Chi mi conosce sa che io adorooooo mangiare dolci, a colazione, a merenda, insomma… è sempre un buon momento per un dolcetto! Sapendo di non poterci proprio rinunciare, per salute e per salvaguardare il mio giro vita ho iniziato questa crociata dei dolci “healthy”!!! E così anche questa volta ho cercato di rendere queste dolci Continua a leggere..