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Una ricetta facile, veloce e gustosa, dal profumo inebriante e dai sapori prettamente estivi, una vera goduria per il palato ma anche per gli occhi, un piatto da mangiare rigorosamente con le mani accompagnato dalla mitica scarpetta e succhiata di dita finale.Volete sapere il bello di questa ricetta ? Massaggiare il pollo con le mani assieme Continua a leggere..

Pappardelle allo scoglio Ingredienti 320 g di pappardelle 2 bustine di zafferano 300 g di moscardini piccoli gia puliti 500 g di cozze 150 g di gamberetti sgusciati 200 g di code di scampi sgusciate 2 cucchiai di verdure per soffritto surgelate uno spicchio d’aglio vino bianco secco prezzemolo tritato un mazzetto di crescione 30 Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le trenette del marinaio sono un primo piatto che profuma di mare, semplice e buono. Prepararlo non è complicato, ma per una buona riuscita è essenziale trovare le arselle e il polpo freschissimi! Ingredienti 280 g di trenette 600 g di arselle 300 g di polpo 1 piccola cipolla 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo Continua a leggere..

Pazzi per i fiori di zucca? Allora oggi vi propongono un golosissimo risotto con zucchine e fiori di zucca, semplicissimo da preparare e molto gustoso. L’ho preparato per uno dei miei pranzi a base di zucchine, che per me d’estate sono un vero e proprio must. Dal momento che avevo sotto mano anche dei bellissimi Continua a leggere..

Un piatto che è un ricordo.  Il ricordo di un viaggio, in Tunisia ovviamente, di tantissimi anni fa. Ogni volta che preparo questi gamberi, mi vengono in mente tutte le risate che io e Federica, la mia compagna di viaggio, ci siamo fatte sulla costa di Mahdia.  E una sera, nel grande buffet del villaggio, Continua a leggere..

E dopo la realizzazione degli gnocchi all’acqua classici…oggi gnocchi al vino!!!Ho voluto sperimentare questa ricetta…non male direi…a voi il giudizio finale!!! Cosa vi occorre: gr 200 farina 00gr 100 acqua gr 100 vino rosso gr 30 olio extra vergine di oliva 1 pizzico di sale Procedimento: In una pentola verso acqua, vino, olio ed un Continua a leggere..

Le farfalle con pomodoro, melanzane fritte, pancetta e scaglie di Grana Padano sono un primo piatto di facile preparazione, economico ma al tempo stesso molto ricco e pieno di sapori. Una portata ideale da realizzare tutto l’anno ed in particolare in estate, utilizzando ingredienti freschi e di stagione come i pomodori e le melanzane. Il Continua a leggere..

Ciao a tutti! Scusate la latitanza ma le cose da fare sono sempre tante e il tempo a disposizione purtroppo è poco. La ricetta di oggi è un primo piatto che ho preparato la scorsa primavera. Avevo a disposizione tanti carciofi, che mi sono stati regalati dal mio ragazzo e così mi sono sbizzarrita nel Continua a leggere..

Non me ne vogliano gli amici palermitani  se non ho rispettato gli ingredienti e le modalità d’esecuzione della ricetta originale degli anelletti palermitani al forno, ma avevo una dannata fretta e volevo preparare qualcosa di speciale per i miei ospiti. Così, visto che la necessità aguzza l’ingegno, mi sono reinventato questo gustoso piatto utilizzando quello Continua a leggere..

Immaginate una cena d’estate, magari in terrazza, con il sole ancora presente che diffonde una piacevole luce azzurrina prima di andare via. Una candela accesa, un vino bianco spumante freschissimo – un Cuvée Prestige Bellussi – ed un goloso aperitivo di stagione: delle polpette di melanzane croccantissime, dal cuore filante, presentate in una veste unRead Continua a leggere..