Tag Archives: vino

Ingredienti: 700g lonza di maiale aperta a libro, 100g carne macinata di maiale, 150g pancetta affettata spessa, 200ml vino rosso, 320g ciliegie denocciolate, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepe Insaporire la carne macinata con una generosa macinata di pepe, salare e manipolare fino ad ottenere una massa omogenea. Stendere la lonza su un piano Continua a leggere..

La cucina italiana si sa è molto amata nel mondo, indubbiamente una delle più versatili, ricercate, qualitativamente eccellenti, fantasiose, secondo un recente sondaggio di Skyscanner Russia i russi  sono stati conquistati dalla nostra offerta gastronomica. Secondo il report di Skyscanner il 38% dei viaggiatori russi considerano la nostra cucina la più amata al mondo, i Continua a leggere..

La maggior parte di noi si prende cura di scegliere il vino migliore secondo il menu, a seconda che si tratti di carne rossa, carne bianca, pesce, pizza, pasta, altri cibi. Tuttavia, ci sono poche occasioni in cui pensiamo a un vino per l’ora dolce; per questo ti diciamo come scegliere un vino da dessert Continua a leggere..

La maggior parte di noi si prende cura di scegliere il vino migliore secondo il menu, a seconda che si tratti di carne rossa, carne bianca, pesce, pizza, pasta, altri cibi. Tuttavia, ci sono poche occasioni in cui pensiamo a un vino per l’ora del dolce; per questo ti diciamo come scegliere un vino da Continua a leggere..

La maggior parte di noi si prende cura di scegliere il vino migliore secondo il menu, a seconda che si tratti di carne rossa, carne bianca, pesce, pizza, pasta, altri cibi. Tuttavia, ci sono poche occasioni in cui pensiamo a un vino per l’ora del dolce; per questo ti diciamo come scegliere un vino da Continua a leggere..

Maltagliati, mazzancolle, scalogno, salsa rosa Primo piatto veloce, veloce, facile, facile, ma davvero molto gustoso Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Maltagliati 350 g Mazzancolle 20 Scalogni 2 Burro 80 g Panna fresca liquida 250 ml Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio Prezzemolo 1 mazzetto Vino bianco secco Continua a leggere..

I porri, oltre che per fare un ottimo risotto, si possono servire anche come contorno, cotti al forno. Per semplicità, la tentazione di prepararli con gli stessi ingredienti ma in padella è forte: non cedete, il risultato non è nemmeno confrontabile. Il sapore è molto delicato e ricorda vagamente quello degli asparagi. Porri abbastanza grossi: Continua a leggere..

Sabato sera abbiamo scoperto un Ristorantino al Porto Antico di Genova “Vino Veritas” ( Vico delle Vele 27R), che cucina solo risotti,  dobbiamo dire buonissimi e davvero un numero enorme di qualita’, cosi’ abbiamo preso l’ispirazione e domenica essendo brutto, ci siamo messi in cucina a preparare un risotto in fondo il pranzo della domenica Continua a leggere..

Ingredienti: 500g riso carnaroli, 200g fondo arrosto di roastbeef tagliuzzato grossolanamente, 300g peperoni gialli e rossi a dadini, 160ml vino rosso, 1.5lt brodo vegetale, 80g lattuga tagliuzzata, 2 spicchi di aglio, 50g parmigiano grattugiato, 2 rametti di origano fresco, olio, sale Riunire in un tegame il roastbeef con i peperoni, l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di Continua a leggere..

Italiano  English. A few pieces of cheese and these crunchy crackers: that is all you need for a delicious aperitivo, to serve with an iced beer.  When we went to the supermarket, a few days ago, we got a small box containing a beautiful mix of various seeds (sunflower, pumpkin, flax seeds and sesame) and Continua a leggere..