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Biscotti cuori di frolla bicolore Biscotti cuori di frolla bicolore sono una simpatica idea per San Valentino. Si tratta di un impasto di frolla fragrante alla vaniglia e al cacao uniti a forma di cuore. La frolla è quella di Montersino molto friabile e facile da lavorare, il risultato è perfetto, biscotti che vanno via Continua a leggere..

Quando hai poco tempo e tanta voglia di qualcosa di dolce questi cookies al cioccolato, morbidi e gustosi, sono la giusta soluzione! Bastano davvero pochi minuti per prepararli e ancor meno per farli fuori!!! Io li ho già preparati un paio di volte, una delle quali con scorza d’arancia al posto dell’estratto di vaniglia….mooolto buoni

Canestrelli, ottimi biscotti molto friabili a forma di fiore che dopo l’assaggio non si potrà più farne a meno perchè uno tira l’altro. Per una buona riuscita il burro che è il principale ingrediente di questi deliziosi biscotti deve essere fresco e di ottima qualità ma anche la vaniglia è molto importante. Sono diverse le Continua a leggere..

Ingredienti: 500g polpa di cachi, 250g yogurt alla vaniglia, 50ml panna fresca liquida, panna montata, cannella in polvereSbattere lo yogurt con la panna fresca in un composto soffice, unirvi i cachi e continuare a sbattere fino al formarsi di una mousse liscia ed omogenea; colare la mousse in 4 bicchierini e riporre in frigor per Continua a leggere..

Ingredienti: 4 uova, 120g farina OO, 120g zucchero, 90g yogurt alla vaniglia, la scorza grattugiata di 2 clementine, 2 cucchiai colmi di zucchero a velo, 2 cucchiaini spremuta di clementineSbattere a neve ben soda gli albumi e tenerli da parte. Sbattere a crema spumosa i tuorli con lo zucchero, intridervi la farina setacciata, lo yogurt, Continua a leggere..

Torta diplomatica con pandoroTorta diplomatica con pandoro è una torta composta da due strati di sfoglia fragrante e pan di spagna intervallate da crema pasticcera o crema diplomatica. Nel mio caso questa meraviglia di torta nasce per utilizzare sia delle confezioni di sfoglia che del pandoro. Il risultato? Che dire è venuta fuori una torta Continua a leggere..

  La focaccia della Befana è un lievitato morbido a forma di sole, arricchito con canditi e uvetta. La ricetta è molto antica (più antica del panettone per intenderci) e nasce nel cuneese, ma viene preparata in tutto il Piemonte. Al suo interno, secondo la tradizione, viene nascosta una fava o una monetina che porterà Continua a leggere..

  Oggi prepariamo insieme i Ricciarelli di Siena: biscotti deliziosi a base di mandorle e zucchero che vengono preparati per le festività natalizie.  Come per tutte le ricette tradizionali esistono diverse versioni per realizzarli: alcuni, per esempio, li profumano con il limone, altri (come nel mio caso) preferiscono utilizzare un’arancia (naturalmente biologica). La ricetta che Continua a leggere..

                                 Fare i biscotti in casa è un’attività che ha sempre il suo fascino e ci si può sbizzarrire in mille e più modi, con altrettante e più ricette e forme, più o meno tradizionali.Oggi sicuramente il mercato rispetto a un tempo è assai più ricco di attrezzature e stampini da poter comprare Continua a leggere..

 INGREDIENTI :     Uova 3  -   zucchero semolato 150 g  -   Olio di semi 70 ml  -  Yogurt bianco 125 g -  Farina 00  300 g -  Maizena 40 g – Lievito per dolci  1 bustina -   Marmellata a piacere 4/5 cucchiai -  Granella di nocciole ( a piacere ), fialetta alla vaniglia 1. PROCEDIMENTO Continua a leggere..