Tag Archives: uova

Dopo un periodo di pausa eccomi tornata…ma non nel giorno migliore purtroppo. Le notizie che da questa mattina sento alla tv sono sconcertanti e mettono davvero i brividi. Un fortissimo terremoto nella notte ha colpito il centro Italia,l’Umbria in modo particolare e ci sono paesi rasi al suolo,vittime e tanti sfollati. Le ferite del terremoto Continua a leggere..

Una delizia da provare! Ingredienti 2 Arance 6 Cucchiai Zucchero 5 Uova 120 G Burro 50 G Mandorle Tostate Preparazione Far bollire a fuoco lento le arance, tritarle e lavorarle con lo zucchero, le uova, il burro e le mandorle tostate Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per circa 20 Continua a leggere..

FILOSCIO CON MOZZARELLA Il filoscio con mozzarella è una ricetta tipica partenopea il cui nome risente dell’influenza francese del periodo borbonico. E’ una via di mezzo tra la frittata e l’omelette. Il filoscio nasce come piatto povero e contadino, dove le uova e il formaggio non mancavano mai; la tradizione vuole inoltre che dopo averlo preparato va messo Continua a leggere..

Ingredients for 4 people400 grams of macaroni Gragnano2 zucchini12 courgette flowers2 eggs bioogiche1 clove of garlic10 mint leavesfresh sage1 tablespoon heavy cream1 tablespoon grated Parmesan cheese100 grams of cooked hamextra virgin olive oilsalt, black pepperMethodCut the zucchini into slices not very thick. Wash the zucchini flowers and set aside. In a pan fry the garlic Continua a leggere..

Pasquale (Enzo Turco): “Ah. E le uova come ce le facciamo, così, senza niente? Una mozzarella! Feli’, le uova vanno fatte con la mozzarella. Tu chiedi mezzo chilo di mozzarella d’Aversa, freschissima; assicurati che sia buona. Tu prendi la mozzarella tra due dita, così, premi la mozzarella, e se cola il latte, la prendi, se Continua a leggere..

Le polpette con zucchine e feta sono un secondo piatto sfiziosissimo, molto saporito e gustoso. Si preparano velocemente e piacciono a tutta la famiglia, bambini compresi, visto che di solito le polpette piacciono sempre molto. Il dolce delle zucchine si sposa benissimo con il piccante della feta ed accompagnate con verdure di stagione queste polpettine Continua a leggere..

Semplice e golosa.. Si prepara in 10 minuti, è una  variante alla classica torta di mele che mamma ha trovato sul web e voleva provare e quindi perchè no .. Ovviamente con l’aiuto delle mie nipotine che a fine preoarazione hanno leccato scodella e cucchiaio dell’impasto .. Chissà da chi ne hanno preso XD  Ingredienti  Continua a leggere..

Ciao a tutti, scusate l’assenza ma tra il lavoro e il caldo sto cucinando davvero poco. Quella che vi propongo oggi è una ricettina leggera e gustosa, si tratta della torta pesche e cacao senza latte e senza uova. Un ciambellone molto soffice grazie allo yogurt (io ho usato quello senza lattosio ma per rendere Continua a leggere..

Una golosa crostata integrale senza uova, leggera e gustosa con pochi e sani ingredienti, adatta per la prima colazione o la merenda, semplice da fare e molto invitante, per chi ha voglia di dolce ma vuole restare in forma ! CROSTATA INTEGRALE SENZA UOVA INGREDIENTI : 300 g. di farina integrale 100 g. di farina Continua a leggere..

Ingredienti: 210g ricotta, 230g susine gialle a dadini, 2 uova, 150g zucchero, 90ml latte, 150g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30g miele di acacia, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; incorporarvi la ricotta e il latte, la farina Continua a leggere..