Tag Archives: uova

Le Uova sode ripiene sono una ricetta semplice e povera, in passato venivano preparate maggiormente nel periodo primaverile, proprio quando la produzione di uova risultava maggiore e c’era la necessità di smaltirme per evitare di buttarle. Oggi non è più così, ma restano comunque buonissime e super veloci da preparare. Le mie sono state arricchite Continua a leggere..

Oggi ho pensato di stuzzicare un po’ l’interesse con una ricetta base. Si tratta, precisamente, di una ricetta sarda. Stavolta non arriva da nessuna amica, ma da un libro che ha comprato mia madre lo scorso anno, quando lei e papà sono andati in vacanza sull’isola. Il libro è davvero particolare, è stampato sul cartone Continua a leggere..

Banana bread al cacao Bake therapy È proprio vero che le cose più semplici sono anche le più buone, e quando evitano sprechi in cucina e fanno anche bene il valore aggiunto è innegabile. Questo banana bread al cacao è facile, risolve il problema di aver lasciato maturare troppo le banane nel portafrutta ed è Continua a leggere..

Le uova in purgatorio sono un ricordo d’infanzia, che da tempo non mangiavo.  Quell’intreccio del bianco dell’uovo con il rosso del pomodoro oltre ad essere delizioso, nella fantasia partenopea ha dato il nome al piatto, perché richiama alcune immagini sacre che rappresentano le anime del purgatorio dalle forme bianche ed esili avvolte dalle fiamme.  Ingredienti: Continua a leggere..

La scorsa settimana ha preso il via il Giro d’Italia che quest’anno spegne cento candeline! Aifb, all’interno del bellissimo progetto del Gran Tour d’Italia ha pensato di seguire la carovana del Giro con tante ricette della tradizione italiana, abbinate alle tappe del giro stesso. Da qui nasce il progetto Aifb con il Giro d’Italia. Oggi, Continua a leggere..

La mia nonna desiderava possedere qualche gallina, giusto per avere le uova fresche al bisogno, ma abitando in una zona residenziale con tante villette, mantenere questi animali da cortile, col tempo è diventato impossibile.Avevamo però una sua cugina che viveva in aperta campagna, sulle prime colline della Val Luretta, ricordo le gite domenicali a casa Continua a leggere..

Sembra che finalmente la bella stagione abbia deciso di arrivare dopo alcune settimane di pioggia e cielo coperto. Le temperature si sono alzate di alcuni gradi e finalmente possiamo indossare le magliette a maniche corte…sperando di non doverle riporre nuovamente! La dieta si adegua alla stagione ed i piatti diventano veloci, colorati e leggeri. Le Continua a leggere..

Una video ricetta!! yeeeeee.. si peccato che non si vedano bene i sottotitoli.. la fretta è cattiva consigliera si sa… La ricetta la mia che avevo postato già secoli fa… ma come si può ben vedere con il CUCO è tutta un’altra storia.. ricetta frittelle di zucchine senza companion, clicca per leggere Ingredienti: mezzo chilo Continua a leggere..

Una video ricetta!! yeeeeee.. si peccato che non si vedano bene i sottotitoli.. la fretta è cattiva consigliera si sa… La ricetta la mia che avevo postato già secoli fa… ma come si può ben vedere con il CUCO è tutta un’altra storia.. ricetta frittelle di zucchine senza companion, clicca per leggere Ingredienti: mezzo chilo Continua a leggere..

Volevo preparare un dolcetto delizioso con farina di farro, SENZA tante cose, ma ricco di gusto.Allora ho messo a punto questo plumcake un po’ leggero; infatti è senza burro, latte e zucchero raffinato ma pieno di dolcissime mele che gli donano una morbidezza unica.La farina di farro conferisce un sapore vagamente rustico che nei dolci Continua a leggere..