Tag Archives: uova

Ingredienti: 150g farina OO, 130g zucchero, 120ml latte, 50ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito vanigliato, 110g composta di mirtilli (la mia, leggi qui), 40ml succo di mirtillo, 270g fragole tagliate a metà, 60g mirtilli, 50g zucchero di canna, 6ml succo di limoneSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire Continua a leggere..

Plumcake alla panna un dolce da credenza semplice, soffice, facile da preparare, adatto per colazione, merenda anche dopo pasto. Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato Plum cake al cioccolato farcito con crema pasticcera Plum cake all’arancia DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura50 Minuti Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 50ml latte, 2 uova piccole, 80g burro, 120g miele di acacia, 150g farina manitoba, 150g farina O, 30g farina di mandorle, 40g zucchero a velo, 1 albume, 1 fialetta aroma mandorle, 1 cucchiaio granella di zucchero, saleRiunire nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, le uova, il Continua a leggere..

  Nonostante una brutta primavera e un esercito di voraci lumachine, sono riuscita a raccogliere le prime zucchine, ancora piccole e per niente belle, ma sono le mie!!!  La scelta per il loro utilizzo è caduta su questo primo piatto facile e veloce,  un primo perfetto per la primavera, si prepara velocemente e permette di gustare Continua a leggere..

La traybake è una torta semplice, a forma rettangolare, facile da tagliare a quadrotti. Ren Behan nel suo The sweet polish kitchen ce la offre arricchita con le albicocche, ma ci consiglia di usare la frutta che preferiamo e dato che la stagione delle abicocche è appena iniziata e ancora non si trovano eccezionali, io Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 300g spinaci, 300g robiola, 1 tuorlo, 120g parmigiano grattugiato, 20g rucola tagliuzzata, 550ml latte, 40g burro, 40g farina OO, noce moscata, olio, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova leggermente sbattute, lavorando a lungo fino a che si sarà formata una massa uniforme; Continua a leggere..

L’estate ormai è alle porte, se state cercando delle ricette leggere ma saporite, vi lascio qualche idea per delle insalate, classiche o particolari ma saporite , semplici e veloci da preparare:  CEASAR SALAD  INSALATA GRECA INSALATA NIZZARDA INSALATA CON I GROCK A queste aggiungo l’insalata di fagiolini che ho preparato da portarmi in ufficio proprio Continua a leggere..

Se utilizzare le uova crude nella carbonara, vi crea qualche problema, non rimane che utilizzarle con il tuorlo sodo, questo passaggio permette finalmente di gustare uno dei piatti più amati in totale sicurezza!!!E’ leggermente più laboriosa della classica ricetta, ma il risultato è altrettanto buono, inoltre in questo modo non si corre il pericolo di Continua a leggere..

Ingredienti: 350ml latte fresco, 100ml caffè lungo, 150ml panna fresca, 4 uova, 130g zucchero, 150g zucchero di cannaMettere in un pentolino lo zucchero di canna con 60ml d’acqua, portare a bollore e cuocere fino a che diventi dorato; lasciare intiepidire e versare il caramello in 6 stampini di silicone rigirandoli, coprendo l’intera superficie, lasciarlo raffreddare Continua a leggere..

La torta stracciatella è un dolce goloso e semplice da realizzare, perfetto per smaltire le uova di pasqua che ancora vi restano.  Dopo Pasqua a casa mia il cioccolato abbonda, ma credo succeda in tutte le case dove ci sono dei bimbi. Mio figlio adora scoprire cosa c’è dentro le uova, ma poi tocca a Continua a leggere..