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BISCOTTI ALLA RICOTTA E CANNELLA  Dei golosi biscotti alla ricotta e cannella, semplici da fare e leggeri, realizzati senza uova e burro! Croccanti fuori e morbidi dentro, ottimi da inzuppare nel latte o nel tè ! BISCOTTI ALLA RICOTTA E CANNELLA INGREDIENTI : 200 g. di ricotta 130 g. di zucchero 1/2 bustina di lievito Continua a leggere..

È domenica sera, e stiamo guardando la replica di una puntata di Masterchef. La prova in esterna si svolge in Alto Adige, e rimaniamo sorpresi a vedere in tv le immagini della Tuff Alm, una splendida malga dove abbiamo fatto una bellissima gita l’anno scorso. Le due squadre si sfidano a colpi di piatti tipici, Continua a leggere..

For the love of coffee, oggi 1 Ottobre in tutto il mondo si celebra la giornata internazionale del caffè.Per questa ricorrenza dedicata alla bevanda più amata dagli italiani, vi propongo un plumcake a base di caffè senza glutine, senza burro e senza lattosio. Ingredienti:2 uova intere100 gr di zucchero semolato200 gr di farina per dolci Continua a leggere..

Salame dolce di cioccolato con pistacchi e mandorle, al miele e senza uova Chi non ama il salame dolce al cioccolato e soprattutto senza uova ? Credo che è un dolce amatissimo da tante persone. Questa volta come ingrediente principale e di onore, ho voluto usare il buon Pistacchio Sgusciato Sciara, che viene semplicemente asciugato, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 300g ricotta, 100g robiola, 60g grana grattugiato, 500g pere a dadini, 50g burro, 1 cucchiaio glassa di aceto balsamico, noce moscata, olio, pepe, sale Impastare la farina con le uova sbattute e un pizzico di sale, lavorando a lungo, fino ad ottenere una pasta liscia, compatta ed omogenea; Continua a leggere..

CIAMBELLA ALLE MELE E PISTACCHI Una golosissima e soffice ciambella alle mele e pistacchi, un gusto unico e particolare, ottima per la prima colazione o la merenda ! Semplicissima e abbastanza veloce da fare per un dolce gustoso e con tanti deliziosi pezzettini di mela ! CIAMBELLA ALLE MELE E PISTACCHI INGREDIENTI : 300 g. Continua a leggere..

La torta quattro quarti è una delle più famose basi per dolci che vengono poi farciti con le creme che si preferiscono. Il nome “quattro quarti” ricorda che i quattro ingredienti principali ovvero farina, zucchero, uova e burro si trovano tutti in parti uguali. In questa versione invece la base della torta viene arricchita con Continua a leggere..

La torta caprese è semplicemente fantastica, ha un gusto intenso con una sottile crosticina fuori e leggermente umida all’interno. Ha solo 6 ingredienti ed è naturalmente senza glutine! Mentre vi scrivo mi viene voglia di mangiarne un’altra ;) Qualche mese fa avevo poco tempo, ma avevo anche voglia di una torta “/redirect.php?URL=cioccolatosa” così ho iniziato Continua a leggere..

Condividi su: La torta all’acqua arancia e cioccolato è un dolce da prima colazione o da merenda davvero leggero, facile e molto goloso! E’ uno di quei dolci che si preparano in pochi minuti e che non necessitano di grandi attrezzature: vi basterà una ciotola e delle fruste elettriche ed il gioco è fatto! Tra Continua a leggere..