Tag Archives: uova

Ingredienti: 900g mele affettate sottili, 40ml succo di limone, 2 uova, 180g zucchero, 110ml latte, 100g farina OO, 40ml olio di semi, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Mescolare le mele con il succo di limone e tenere in frigor fino all’utilizzo. Sbattere a crema gonfia e spumosa Continua a leggere..

La primavera è una delle stagioni più belle per visitare Roma, e dopo aver visto monumenti, musei e parchi, ci vuole un attimo di relax. Una bella idea, per la domenica è quella del brunch, e fino al 27 maggio 2018, ogni domenica, l’Hotel Eden proporrà un brunch ideato e curato dall’executive chef Fabio Ciervo, Continua a leggere..

  Vi è mai capitato di dover improvvisare in quattro e quattr’otto una torta? Ebbene questo è il risultato di un caso simile: ho dovuto mettere insieme preparazioni “furbe” che mi hanno consentito in due ore di assemblare questa crostata senza aver nulla già pronto. Mi è venuto in soccorso lo stampo di silicone e Continua a leggere..

Finalmente Sabato. Oggi per colazione la ricetta più cliccata della settimana: la Torta di Mascarpone e Cacao – SENZA UOVA. Primo esperimento nel lontano 2013. Solo a rileggere le parole del post….mammamia quanta vita è passata, quante emozioni, quanta stanchezza. Era il primo anno di vita di Lorenzo e avere mezz’ora di tempo, per preparare Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone: 8 uova, 150 g di parmigiano, 2 cucchiai di farina bianca “00”, 1/2 bicchiere di latte, 20 g di burro, 1 mazzetto di prezzemolo, sale. In una terrina sbattete rapidamente i tuorli con il parmigiano grattugiato, quindi unite la farina setacciata, il latte e amalgamate bene il tutto. Tritate finemente con Continua a leggere..

Un piatto semplicissimo come le uova sode (anche se, farle bene, non è propriamente così facile come si pensa!) abbinate a una saporitissima insalata russa preparata fresca al momento. 

Torta alle carote senza uova e burro La torta alle carote senza uova e burro l’ho fatta per il compleanno di mio figlio. Visto che ha festeggiato con gli amichetti  per evitare problemi di intolleranze ne ho fatto uno veramente ok. La ricetta l’ho trovata su internet  qui su Hovogliadidolce.it .  Io ho solo fatto le… Continua a leggere..

Ed anche l’MTChallenge, questa meravigliosa sfida tanto seguita, giunge al capolinea. Lo fa come solo l’MTChallenge avrebbe potuto fare, ovvero tornando alla sua prima vera sfida: la Tortilla di patata. È stato un bellissimo viaggio culinario attraverso tante ricette della tradizione e del cuore, ognuno ha potuto esibirsi in piatti fantasiosi, talvolta raggiungendo picchi inaspettati Continua a leggere..

Crostini misti Crostini misti: per una cena diversa dal solito, magari da condividere con gli amici, bruschette a vari gusti per accontentare il gusto di tutti. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Pane toscano 12 fette Funghi champignon (trifolati) 200 g Mozzarella di bufala 1 Prezzemolo (tritato) q.b. Pomodorini Continua a leggere..

La tortilla di patate è la protagonista della sfida di questo mese dell’Mtchallenge e non poteva che essere che la nostra caliente Mai Esteve a riproporcela in un passaggio esistenziale di questo gioco. Mi piace… nella sua semplicità, nel suo essere un comfort food… pochi ingredienti semplici che insieme creano una pietanza tutto meno che Continua a leggere..