Tag Archives: uova

Ardua scelta quella tra Capponadda e Cundigiun, le semplici, salubri e gustose insalate della tradizione ligure.  In estate le preparo molto spesso e la diatriba famigliare tra chi preferisce l’una o l’altra, mi ha portato di recente a trovare il giusto compromesso, un mix saporitissimo che spero i puristi mi perdoneranno. A presto! Maria Grazia Capponadda Continua a leggere..

Ingredienti: 700g spinaci in foglia, 400g ricotta, 350g pane secco tritato grossolanamente, 2 uova, noce moscata, sale Scottare in acqua bollente e salata gli spinaci per 5 minuti, scolarli, strizzarli, tagliuzzarli e lasciare raffreddare. In una capiente terrina mescolare la ricotta con le uova, unirvi gli spinaci, il pane insaporire con una generosa grattata di Continua a leggere..

TORTA MORBIDA ALL’UVA BIMBY Una torta golosa, morbida e dal gusto delicato con tanti deliziosi chicchi d’uva bianca,  facilissima da realizzare e ottima da offrire per varie occasioni in cui si ha voglia di dolce! TORTA MORBIDA ALL’UVA BIMBY INGREDIENTI : 2 uova + 1 tuorlo 150 g. di zucchero 120 ml. di olio 40 Continua a leggere..

I Malfatti, così chiamati perché spesso a loro forma può essere irregolare, rappresentano un primo piatto tradizionale lombardo…  Si racconta che in tempi passati, per far fronte alle carenze alimentari che spesso colpivano gli abitanti della zona, le erbe selvatiche e le materie prime raccolte in campagna venivano trasformate in piatti prelibati aggiungendo ingredienti poveri Continua a leggere..

La Mousse al cioccolato vegan con acqua faba è una golosissima e morbidissima mousse che si prepara davvero in un lampo con soli 3 ingredienti, utilizzandone uno speciale: l’acqua faba!Oltre ad essere buonissima è anche leggera e vegana: non si utilizzano infatti uova o derivati del latte.Ora direte ….cos’è l’acqua faba? L’articolo Mousse al cioccolato Continua a leggere..

 dolci pugliesi – taralli  dosi per 4 persone ingredienti per taralli scottanti 1 kg di farina bianca 12 uova 100 g di liquore all’anice preparazione Prima di tutto impastare lavorare per bene e spianare la pasta preparate con la farina bianca le uova e il liquore. Quindi allungarla in bastoncini  grossi quanto un dito  e lunghi Continua a leggere..

CIAMBELLA CAROTE E MANDORLE è una ricetta veloce per una ciambella, morbida e gustosa. Molto semplice da realizzare e’ adatta per la colazione o per la merenda dei vostri bambini. Un sapore di carote e mandorle, vediamo insieme come realizzarla!   CIAMBELLA CAROTE E MANDORLE INGREDIENTI: 3 uova 250 g. di farina 00 50 g. Continua a leggere..

CIAMBELLA NUVOLA AL LATTE BIMBY Questa ciambella è una vera nuvoletta soffice, perfetta da servire per la prima colazione o la merenda, ideale da pucciare nel latte, nel caffè o nel tè, semplicissima da realizzare nella versione con il Bimby! CIAMBELLA NUVOLA AL LATTE BIMBY INGREDIENTI: 4 uova 350 g. di farina 00 1 bicchiere Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina di grano duro, 200g robiola, 200g pomodori tritati, 4 uova, 130g pesto di capperi (il mio, leggi qui), 150g pomodori a cubettini, 100ml latte, 50g parmigiano grattugiato, olio, sale Impastare la farina con 3 uova manipolando a lungo, fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, lavorando a piene mani; avvolgere la pasta Continua a leggere..

CIAMBELLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY Una ciambella morbida e golosa con tante deliziose gocce di cioccolato fondente che non scendono in cottura, facile da fare e perfetta per la prima colazione o la merenda! CIAMBELLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY INGREDIENTI: 4 uova 350 g. di farina 00 1 bicchiere di latte 1 bustina Continua a leggere..