Tag Archives: uova

Ingredienti: 800ml latte, 900g zucchine a dadini, 150g brie a dadini, 100g speck affettato sottile, 125g farina OO, 70g burro, 50g farina O, 60g grana grattugiato, 2 uova, 4 rametti di timo, 2 spicchi di aglio, saleMescolare in una ciotola la farina OO con una presa di sale, intridervi le uova, diluire con 200ml di Continua a leggere..

Ingredienti: 450ml latte fresco, 150ml panna liquida, 4 uova, 130g miele di acacia, 1 bustina di vanillina, 80g zucchero di canna, 30ml acqua, 6 fragole, topping al cioccolato, zucchero a veloMescolare il latte tiepido con la panna e la vanillina; sbattere le uova a crema con il miele, e incorporarvi a filo il mix di Continua a leggere..

Torta speck, radicchio, brie un torta salata con pasta sfoglia che è ottima anche se mangiata fredda. Ricetta facile e veloce. La pasta sfoglia è davvero molto versatile e risolve spesso un pasto in modo veloce. DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico Continua a leggere..

Una torta salata che trova sempre un posto sulla tavola, quella classica con pasta sfoglia e zucchine. Ricetta banale?  Può essere, ma se la preparate con la sfoglia fatta in casa, la banalità lascia subito il posto alla soddisfazione. Ingredienti 1 dose  di pasta sfoglia veloce 3 zucchine2 uova medie250 g d ricotta1 cucchiaio di formaggio Continua a leggere..

  Fagiolini, piselli, carote, patate, zucchine sono le verdure per questo buonissimo tortino racchiuso in un “guscio” di prosciutto cotto e amalgamato con uova e formaggio. E’ un piatto nutriente e saporito, molto gustoso ma abbastanza leggero. Le verdure possono essere lessate o meglio ancora cotte a vapore, dopo si possono anche ripassare in padella Continua a leggere..

La niçoise salad è forse l’insalatona per eccellenza. Fresca e ricca di sapore è un piatto completo adatto alla bella stagione. Niçoise salad o insalata nizzarda è un’altra ricetta deliziosa dal libro di ARAN GOYOGA Canelle et Vanille. E’un’insalata corposa, ricca di verdure diverse e saporita. L’autrice, in questo caso, usa patate, fagiolini, ravanelli sotto Continua a leggere..

Torta alla panna con fragole e lamponi un dolce con pan di Spagna ai lamponi, panna e fragole, adatto per le occasioni speciali. Una bomba di golosità che ha conquistato i miei commensali. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura45 Minuti Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Continua a leggere..

Quando ho letto la ricetta di Loredana ho subito pensato alla scatolina di mascarpone aperta in frigorifero e ho acceso il forno. In quattro e quattro otto la torta era pronta per la  Spero che Loredana perdonerà due modifiche che ho apportato alla sua ricetta. Ingredienti  per una tortiera da 20 cm 120 g di farina Continua a leggere..

Oggi Light and Tasty propone pesce, crostacei e/o molluschi; a livello nutrizionale il consumo di pesce dovrebbe essere di almeno 3 volte alla settimana, di cui 1 volta conservato (tipo tonno sott’olio) e 2 volte fresco. Non so voi, ma io questa abitudine non ce l’ho, sarà che sono donna di pianura ma non è Continua a leggere..

Questo primo arriva direttamente da un programma tv che mi ha subito entusiasmato, quindi perchè non provarlo subito? Si tratta di un primo piatto completo, sano, gustoso e saporito, e di veloce e facile esecuzione. Il profumo dell’uovo crudo unito all’ultimo minuto della preparazione rende questo piatto unico e speciale. Un primo che pur nella sua semplicità è Continua a leggere..