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Scopri come preparare delle deliziose schiacciatine dolci con mele e crema al limone, perfette per una merenda golosa o un dessert raffinato. Segui la nostra ricetta facile e veloce! Le schiacciatine dolci con mele e crema al limone sono un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione. La combinazione di mele succose e crema al limone Continua a leggere..

    Vi offro virtualmente dei biscotti scandalosamente buoni che si sciolgono letteralmente in bocca; oltretutto sono facilissimi e veloci da preparare. La presenza di tuorli sodi nell’impasto, li rende molto friabili (ricordano un po’ i canestrelli ma, a parer mio, sono ancora più buoni) e gli ingredienti per realizzarli sono veramente pochi: tuorli sodi, Continua a leggere..

La crostata ricotta e visciole è sensazionale, un dolce di pasticceria finissima, è un dolce della tradizione giudaico-romanesca, un dolce del popolo, con ingredienti “poveri” cioè reperibilissimi e di poco prezzo. “Essendo giunto a notizia, che non contentandosi gli Ebrei di -comprare da’ Cristiani il latte per il loro particolare uso, o servizio, ne comprino Continua a leggere..

Le polpette di zucca al forno sono un antipasto o un secondo che non può mancare sulle tavole autunnali. Da qualche settimana ormai siamo entrati nella stagione della caduta delle foglie, e con essa è immancabile il ritorno dell’ortaggio più amato. Sto parlando della zucca ovviamente che con la parola autunno crea un’associazione indissolubile e Continua a leggere..

 Il quindim è un dolce brasiliano a base di cocco, zucchero e tuorli d’uovo, molto popolare e dalla consistenza liscia e cremosa. Ecco una ricetta tradizionale per prepararlo:Ingredienti:200 g di zucchero50 g di burro fuso (o margarina)100 g di cocco grattugiato5 tuorli d’uovo100 ml di latte di coccoBurro e zucchero per ungere gli stampiniPreparazione:Preparare gli stampini: Continua a leggere..

Il tiramisù con uova pastorizzate è un dolce buonissimo. E’ una versione più “sicura” del classico tiramisù! Infatti molti non gradiscono gustare uova crude e quindi ci viene in soccorso questa tecnica semplicissima e molto veloce. Consiste nel versare uno sciroppo di acqua e zucchero bollente sui tuorli freschi e montarli. In questo modo le Continua a leggere..

 Come vi ho già raccontato in altre pubblicazioni, anni fa, quando studiavo all’università e avevo qualche pomeriggio libero, mi sono iscritta a diversi corsi di pasticceria e cucina, perché mi è sempre piaciuta la cucina, sia la preparazione dei dolci che dei piatti semplici. Bene amici, vorrei farvi conoscere la mia ricetta, che ho imparato Continua a leggere..

La crema inglese è un classico dessert al cucchiaio dal gusto delicato e dalla consistenza vellutata; a differenza della crema pasticcera, la crema inglese non contiene farina; risulta quindi più fluida ed è un ottima salsa da servire (anche calda) in coppa. Ma la crema inglese non è solo questo, infatti è una delle basi più Continua a leggere..

Mini Crostatine Crema Pasticcera e Lamponi Una base di pasta frolla friabile incontra la dolcezza della crema pasticcera e l’acidità dei lamponi per un contrasto di sapori che incanta il palato. Ideali per un dessert dopo cena o come raffinato accompagnamento al tuo tè pomeridiano. Ingredienti: – Pasta Frolla:   – 250g di farina 00 Continua a leggere..

Gnocchi alla romana morbidi dischetti a base di  semolino cotto nel latte, burro, uova e formaggio,  ripassati in forno a gratinare con pecorino grattugiato e fiocchi di burro. Un piatto tipico della cucina romana preparato di solito al giovedì. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..