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La ricetta di oggi cari amici, mi vede collaborare insieme ad altre colleghe blogger ad un progetto chiamato “Mela Val Venosta, fra tradizione e innovazione” Quest’anno Mela Val Venosta cambia il suo volto e si presenta al pubblico con un nuovo logo ove campeggiano due coccinelle, una rossa e una gialla che si riferiscono sia Continua a leggere..

La mia prima trippa fu di rana pescatrice: con il pomodoro, piccantina, mi ha conquistato in un boccone. Da allora è stato grande amore. Ma a delle condizioni: la trippa deve essere ben lavata, tagliata sottile e, naturalmente, ben cucinata. In bianco o al sugo di pomodoro. Voi quale preferite? Ingredienti: 1 kg di trippa Continua a leggere..

Buon Giovedi amici oggi vi propongo un secondo piatto davvero sostanzioso e molto gustoso la Trippa alla Romana!! La trippa alla Romana è un piatto tipico della tradizione Romana appunto da cui prende il nome!! La Trippa alla Romana è diversa dalla Trippa Napoletana e devo dire che è pure piu buona!! Infatti a me Continua a leggere..

Da buona romagnola tra le mie ricette non poteva mancare un pizzico di tradizione, e quando si parla di piatti tipici della Romagna si pensa subito alla PIADINA!!!! Per noi la piadina è religione e come ogni ricetta tradizianole ogni famiglia ha la sua ricetta segreta ed ecco per voi la ricetta originale della mia Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, ho il piacere di ospitare nel mio blog Molino Piantoni che dal 1850 racchiude tradizione, valore e capacità.  Il Molino è un’azienda di famiglia che nella tradizione ha inserito una struttura efficiente e processi innovativi a livello internazionale, esso sorge a Chiari nel cuore della Lombardia, in un territorio fertile. La produzione è tutta Continua a leggere..

Iniziamo la settimana con qualcosa di dolce ma leggero, i muffin con le mele.Ho voluto usare la mela Golden e la mela Pinova Val Venosta così come ho fatto per la ricetta salata di lunedì scorso.Anche con questa ricetta  partecipo al progetto "Mela Val Venosta fra tradizione e innovazione"ed ho fatto una ricetta tradizionale con Continua a leggere..

Il venerdì che sia o no di Quaresima è tradizione a casa mia mangiare il pesce. Stamane dal pescivendolo ho trovato delle seppie freschissime, le ho fatto pulire con in mente già il piatto da preparare: la pasta al nero di seppia. E’ questa una ricetta della tradizione marinara, semplice e dal forte sapore e Continua a leggere..

Un primo piatto della tradizione povera napoletana, riso e patate! Il riso si cuocerà nelle patate creando un composto cremoso e delizioso. Il tutto, poi, è accompagnato da abbondante parmigiano grattugiato!

Capita spesso di avere in casa del pane ormai indurito. In molti casi, questo viene buttato – e la cosa l’ho vista capitare molte volte in casa di alcuni amici, però che vai a dire alle madri che lo fanno? (a parte che siete delle sprecone, ve lo dico qua!). Visto che qualche giorno fa Continua a leggere..

Per il terzo anno consecutivo partecipo volentieri al progetto Mela Val Venosta dove vengono coinvolte alcune blogger che hanno il compito di fare alcune ricette usando le mele Val Venosta  Il progetto di quest'anno porta come tema:"Mela Val Venosta fra tradizione e innovazione" Inoltre quest'anno Mela Val Venosta  e si presenta con un nuovo logo carinissimo Continua a leggere..