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Adoro la pizza con julienne di verdure e tonno siciliano, non perché sia una mia creazione, ma semplicemente perché ha un sapore speciale. E’ vero che in estate accendere il forno è sempre una “sofferenza”, ma nelle serate più fresche è un vero piacere preparare la pizza in casa. Innanzitutto in estate la pasta della Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter Questa di oggi è la mia personalissima versione del gazpacho! Per i puristi della tradizione vi dico già che questa è una versione rivisitata rispetto alla versione originale andalusa. Io ho usato tutte materie prime arrivate direttamente dall’orto di mio padre, e ho aggiunto quello che avevo in dispensa. Ma vediamo un Continua a leggere..

Ingredienti 12 Fette Pane A Cassetta Integrale 300 G Ventresca Di Tonno Sott’olio 100 G Spinaci Novelli 3 Pomodori Sodi Maturi 2 Uova 3 Cucchiai Maionese 3 Cucchiai Yogurth Denso 1 Cucchiaino Capperi 1 Rametto Basilico Preparazione Sgocciolate il tonno, frullatelo con i capperi fino a ottenere una crema liscia e mettetela in frigorifero. Lessate Continua a leggere..

Adoro i friggitelli ripieni e spesso li cucino per me ed il mio compagno Blade; anche lui ne è ghiotto!Facili e veloci con cottura in padella, sono graditi anche in piena estate in cui la voglia di cucinare diminuisce con l’aumento delle afose temperature. Ingredienti: friggitelli tonno al naturale in lattina pomodori pachino  capperi sott’aceto Continua a leggere..

Pasta con pomodoro e tonno La pasta con pomodoro e tonno è il primo piatto che preparo quando alla domanda “cosa c’è da mangiare?” non so cosa rispondere Per farla velocemente utilizzo la salsa di pomodoro  mentre se ho un pò di tempo, e dei pomodori maturi, preparo il sugo al pomodoro. Ingredienti per 4 Continua a leggere..

Pasta fredda veloce con tonno, rucola e limone , un primo piatto estivo gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da portare in spiaggia e non solo. La pasta fredda che vi propongo oggi è davvero stuzzicante come sapore , grazie al limone , e molto facile da realizzare. Si può preparare in anticipo e Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, questo ragù di tonno con panna è un primo veloce da fare e golosissimo. Lo ammetto, non è proprio leggero, ma ogni tanto si può!!  Quando si hanno i giovani golosi a tavola bisogna accontentarli!!! :)

Questa sera ricetta speedy come questo post!!  (Mi rifarò con un bel papiro nella prossima ricetta

, Meno male, nel frigorifero di casa non mancano mai pomodorini da consumare sia crudi, che cotti! Con questo gran caldo, non ho proprio alcuna voglia di accendere i fornelli.. Oggi ci siamo  rinfrescati con degli ottimi pomodorini ripieni al tonno, una classica preparazione che richiede un po’ di manualità, ma che ripaga il palato, Continua a leggere..

I fagioli, sia freschi che secchi, non possono mancare nella nostra alimentazione, sono infatti ricchissimi di proprietà ma poveri di grassi. E in più costano poco.Oggi ve li propongo nella versione più fresca, ma ugalmente salutare e gustosa. L’insalata di fagioli è un piatto molto versatile, si può utilizzare come contorno ad un piatto di carne Continua a leggere..