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Oggi per il Calendario Italiano del Cibo festeggiamo della Zucchina. A fare da Ambasciatrice a questa giornata è Camilla Assardi del Blog La Cascata dei Sapori che ci racconterà la storia di questo prodotto tanto conosciuto ed utilizzato nelle nostre cucine. La zucchina o Cucurbita fa parte  della famiglia delle Cucurbitaceae. Originaria dell’America Centro settentrionale (Messico)… Continua a leggere..

L’insalata di cereali è uno dei piatti estivi più conosciuti e buoni che ci siano. Dopo l’insalata mediterranea ai 5 cereali e l’insalata di farro, oggi vi propongo l’insalata ai 5 cereali,  semplice, ricca e molto gustosa. Per prepararla ho utilizzato 5 cereali, ovvero grano, orzo, avena, farro e kamut e poi ho deciso di utilizzare Continua a leggere..

Gnocchi di patate all’insalata Buon pomeriggio amici, qualche settimana fa mi trovavo al ristorante e avevo il solito problema della scelta vista la mia intolleranza al lattosio e come primo piatto – già pronto al self-service – ho trovato un’insalata fredda con gnocchi di patate, condita con rucola, tonno e pomodorini. La ricetta mi è Continua a leggere..

Buongiorno amici e buon venerdì! Oggi festeggiamo la nostra casa nuova e vi presentiamo la prima ricetta che abbiamo preparato da quando abbiamo traslocato! Abbiamo sfruttato la nuova cucina per realizzare un piatto che ci piace molto: la calamarata di tonno fresco, capperi, olive taggiasche e pomodorini. Per questa ricetta abbiamo accolto la proposta dell’AIFB Continua a leggere..

Cari lettori,è un pò di tempo che non posto ma questo è stato un periodo davvero frenetico e sto cercando di organizzarmi al meglio per ritagliare degli spazi di tempo per il blog.Inizio da oggi proponendovi una ricetta sfiziosa ma veloce da preparare. Ingredienti(per 4 persone) -350 g di spaghetti-150 g di tonno rosso fresco-700 Continua a leggere..

La ricetta degli spaghetti piccanti al tonno Ecco la pasta più veloce del mondo, la pasta che ognuno sa fare e che ognuno fa a modo suo….la pasta al tonno.  Ingredienti: spaghetti; filetti di tonno sotto sale; pomodorini ciliegia; olive nere; aglio; limone; peperoncino calabrese; olio al basilico, sale e pepe q.b. Preparazione: schiacciare l’aglio Continua a leggere..

Che ne dite di provare un nuovo cono ma non di gelato bensì di alghe, riso e tonno? Ecco che cos’è il #temaki! Scopri come prepararlo seguendo tutti i passaggi sulla nostra #app!   #cono riso #alghe #tonno #japan #japanfood #instafood #instalovers #tasty #goodtasty #foodporn #hungry #eat #cooking #oriental #japanesefood #nippon #giappone #rice #yummie #eat Continua a leggere..

Farro all’insalata Il farro perlato è un cereale a cui tramite un processo di lavorazione si elimina la cuticola e parte della crusca. Il vantaggio è una cottura più veloce, ma chiaramente perde parte della sua fibra non essendo più integrale. Si tratta di un alimento sempre presente nella mia dispensa, che adora anche il Continua a leggere..

An idea for a Sunday brunch, a stuffed focaccia with mozzarella, tuna, fresh spinach just blanched and if you also want the ham. Whole wheat flour I used increases, so eye-catching, strength. Perceptions: fragrance and softness (focaccia), freshness (spinach), softness (mozzarella). What we need: kneading, rolling board, cutting board, wheel pizza cutter, scraping bowl knife Continua a leggere..